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肉末血豆腐怎么做

2024-02-17 08:54:01人气:27

1、主料:猪血豆腐适量。

2、辅料:猪肉沫适量、青蒜适量。

3、配料:盐适量、糖适量、酱油适量、料酒适量、郫县辣酱适量。

4、把血豆腐切片,开水煮一下,至血豆腐颜色变深。

5、锅入油,葱,姜,郫县辣酱爆香,下肉沫翻炒使肉末变白加入辅料,放汤,血豆腐下锅烧开2-3分钟,勾芡撒青蒜沫,出锅。

肉末血豆腐怎么做

延伸阅读

剁椒蒸鸭血豆腐教程

1、主料:鸭血100克,豆腐100克。

2、辅料:剁椒酱2勺,姜末8克,蒜末适量,郫县豆瓣酱1勺,料酒1勺,盐适量。

3、准备好所有原料和调料。

4、将鸭血与豆腐分别切成大小均匀、0.5厘米厚的小块,表面分别淋上料酒并撒上少许盐腌渍15分钟。

5、热锅中倒入油烧至5成热,下姜蒜末、郫县豆瓣酱中小火慢慢煸,煸出红油来后,放入剁椒酱翻炒一下,关火。

6、将腌好的鸭血与豆腐每块交差的摆放好。将炒过的剁椒酱调料摆放在鸭血和豆腐上,放进水烧开的蒸锅里,蒸10分钟即可出锅。

鸭血豆腐汤怎么做

1、主料:鸭血250克、豆腐250克

2、调料:食盐1/2茶匙、鸡精1克、葱5克、姜5克、胡椒粉3克、植物油1茶匙、水适量。

3、豆腐和鸭血洗净。

4、豆腐和鸭血切成块,葱姜切成末,豆腐先放入锅中焯一下水。

5、锅中放入少许油,倒入葱姜末爆香后。

6、倒入适量的水。

7、下入豆腐和鸭血。

8、水开后,稍煮放盐,胡椒粉和鸡精即可。

猪血煮豆腐

猪血煮豆腐做法如下。

1、准备好食材。将猪血和豆腐切成块状,用竹签串起来。

2、锅里倒入油,小火将葱姜蒜和香叶炸香。

3、加入香水鱼调料,炒香。

4、加入盐。加入生抽。加入醋。倒入适量开水。

5、将猪血和豆腐串放入锅中煮。

6、第一面煮三分钟后,再翻面煮另一面,同样煮三分钟。

7、出锅后,表面要淋上锅中的汤汁才好吃。

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