1、食材：鸡蛋1个、牛奶100ml、食用油100ml、绵白糖10g。
2、将鸡蛋蛋黄、蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中。
3、用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫。
4、加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打啊打。
5、打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶油糖。
6、待牛奶、油、糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。
7、这样自制奶油就完成。
如何做奶油要简单的
1、准备材料：白砂糖20g；鸡蛋2个；全脂牛奶200ml；油少许。
2、鸡蛋磕开，来回倒出鸡蛋清，放入碗中备用（只需要鸡蛋清）。
3、用打蛋器顺同一个方向，先将放入打蛋碗中的鸡蛋清打出泡沫（泡沫大概铺满整个鸡蛋清面即可）。
4、加入50ml牛奶、5g白砂糖、少许油，继续顺着一个方向打发（糖、牛奶分四次加入，油分两大次加入）。
5、当打发至挑起奶油，奶油不会滴落时即可。
6、注意：打发鸡蛋清时，最好选择电动打蛋器，手动会十分累而且打的奶油不顺滑。
奶油怎么做最简单
1、食材：饮用水100克，全脂牛奶250毫升。
2、首先，先将所有的食材准备好，将饮用冷水，放入锅中，加入吉利丁片，不要着急搅拌，先静置5~10分钟。
3、要放入锅中，用小火不停的加热搅拌，直到吉利丁片完全溶化。
4、关火，准备一个大碗，融化好的吉利丁片，静置一旁。
5、将全脂牛奶倒入碗中，同时将融化好的吉利丁片，也倒入其中，用打蛋器均匀搅拌。
6、接着将香草精和糖粉，也倒入，牛奶混合液中，充分搅拌，放入冰箱中静置一小时，中途每隔一定时间，拿出搅拌3到4次。
7、静置好后，混合液会非常浓厚，最后搅拌打发就可以做好淡奶油了。
固体奶油怎么做成简单的液态奶油
隔水加热。
具体步骤方法：
1、将固体奶油放入锅中，将碗放入盆里；
2、用小火隔水加热至糊状；
3、再用搅拌器顺时针搅拌至成液体；
注意事项：
1、密封保存或冷藏保存；
2、储存时将刀和案板用开水浸泡消毒；
3、冷藏时间是15至20分钟。
