1、准备黄油270克,3个鸡蛋,120克糖。
2、用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌,可以微微用火加热可以帮助白糖溶解,千万不要弄太热了,熟了就不好了。
3、不停搅拌至完全均匀,放置冷却。
4、把黄油放到室温下变软,用手(建议戴一次性手套)把黄油涅软成泥状,然后加入冷却的蛋液。然后继续搅拌至浓厚的奶油状。
超简单在家自制奶油土
1、准备随机颜色的粘土,粘土量三分之一的胶水,任意品牌的牙膏,水(加一点让粘土变软即可),一些护手霜,装奶油土用的袋子,一个搅拌工具,一个碗。
2、首先你要拿出材料,将粘土放进碗里。
3、接着要加一些水。
4、接着要把牙膏,手霜,水放进去。
5、然后用小棍一顿乱搅。
6、之后将它放进袋子里,
7、这样就完成了。
用牛奶自制超简单奶糖
准备好需要的材料。
将8克白砂糖倒入蛋清。
打发成鸡尾状。
剩下的22克细砂糖,水,盐倒入锅中,煮沸。
加入水麦芽混合均匀。
搅拌加热,沸腾时注意测温。
136度,糖开始成焦糖色,停火.
迅速加入打发的蛋白,快速打发,搅拌均匀。
加入黄油和炼乳,慢速搅拌均匀。
加入牛奶,搅拌均匀。
倒在不粘布上,反复折压。
搓成直径约1.5厘米的长条。
切成长约3厘米的段。
包上糖纸,密封保存。
用奶粉做的超简单美食
1、双皮奶
(1)材料:奶粉5-10勺,鸡蛋1个,水300g,糖15g。
(2)做法:先用热水冲奶粉,再开火加热,放凉。鸡蛋放糖,起皮后把奶粉水倒进鸡蛋,留下一点以防皮粘在碗底。奶粉水和鸡蛋拌匀后倒回碗里,要延边倒,不然奶皮会没有。放在锅里蒸10分钟即可。
2、牛轧糖
(1)材料:棉花糖100g,奶粉80g,花生70g。
(2)做法:在棉花糖上面喷点水,扔进微波炉叮40秒。 棉花糖拿出来的时候迅速加入花生和奶粉,再使劲搅拌均匀。切块、冷却即可。
3、小馒头
(1)材料:面粉,水,奶粉,酵母。
(2)做法:放入原料,用面包机和面。 揉成长条,切块。 醒面20分钟。蒸20分钟即可。
4、炼乳
(1)材料:奶粉100克,纯净水300克,糖100克。
(2)做法:奶粉放入纯净水里,用蛋抽搅拌均匀,倒入奶锅,小火加热,要用刮刀不停的超底搅拌,防止糊底,直到熬的冒大泡即可出锅。