1、除了酸奶机，一些电饭锅、面包机等都有做酸奶的功能。
2、把做雪糕用的雪糕模具盒子清洗干净。
3、把酸奶倒入雪糕模具中，一边倒一边用小勺搅拌均匀。
4、倒完酸奶后，把雪糕柄放入盖好，压住模具中的酸奶。
5、用保鲜袋或者是保鲜膜包好。放入冰箱的冷冻室中。冷冻四个小时到五个小时。冷冻的具体时间要看冰箱冷冻室的温度。
6、把已经冻好的雪糕模具从冷冻室中取出，拿到水龙头下冲洗一下模具的表面。然后拿住雪糕柄轻轻一拉，酸奶雪糕就出来了。
家庭自制酸奶
1、牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温。
2、酸奶机内胆开水充分冲烫消毒。
3、加入约800~1000ml纯牛奶。
4、加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀。
5、放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。
6、做好的酸奶可立即食用，可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。
老酸奶是怎么做成的
做法具体如下：
材料：牛奶2盒、酸奶1盒、玻璃盒。
方法步骤：
先把玻璃盒放到蒸锅中消毒1分钟；消毒后拿出控水，倒入牛奶；牛奶再放入刚才消毒时的蒸锅内，用余湿把牛奶加热10分钟；把加温后的牛奶加入酸奶搅拌均匀；盖上盖子，再放入电饭煲内，底部隔水盖锅盖，要插上电源，在保温档，保温8小时即可。
来例假能吃酸奶吗
1、经期是可以喝酸奶，不过最好要温热后再喝。可以整瓶放进装着热水的容器炖热，倒进装过热开水的杯子里也行，但不要直接放进微波炉内加热这样会杀死酸奶内的有益茵的。
2、如果对冷比较敏感，喝酸奶可以用五六十摄氏度的温水把酸奶瓶或酸奶杯泡一会儿，这样做不会损失任何营养素，也没有任何害处。注意不要把酸奶放在沸水里烫，也不要用微波炉加热。
3、有的女性不知道自己在孕期能不能和酸奶，害怕影响自己的月经，这些顾虑是没有必要的，可以正常的喝酸奶，但是不能太凉，也不能太热，因为太凉和太热的话都会把酸奶里面的一些营养的物质杀死，这样的话就不能摄取里面的营养。
