1、食材:羊奶粉25克、水200克、玉米淀粉35克、蔓越莓干20克、柠檬皮碎5克、椰蓉20克、蜂蜜35克;
2、准备好各种材料,玉米淀粉用2勺清水调开无颗粒的状态;
3、另把200克的清水用小火煮沸,倒入羊奶粉,再加入玉米淀粉水;
4、待羊奶粉完全融化后,将火熄掉,倒入玉米淀粉水,边倒边拌,以免结块,再放蜂蜜;
5、然后再次把火打开,小火一边搅动一边煮至成类似状即可关火;
6、取一个方形盘子,倒入一层羊奶粉糊,撒入蔓越莓干、柠檬丝;再倒入羊奶粉糊;
7、抹平整,待材料完全冷却;脱模,洒下椰蓉,切成小方块即可食用,如果怕不好操作可放冰箱冷藏一段时间再切,软软滑滑的羊奶小方奶香味浓郁,有蔓越莓与柠檬丝的助攻,好吃不甜腻!
鲜羊奶危害
1、鲜羊奶中带有一定的膻味,有些人会觉得难闻,从而对它的味道反感。如果闻不惯这种味道的人,可以在煮羊奶的时候放几粒杏仁或一小袋的茉莉花茶,煮开之后过滤掉渣子,膻味基本上就可以去除了。
2、鲜羊奶中的叶酸含量较少,容易引起宝宝发生巨幼细胞性贫血。因此,喝羊奶的宝宝应该适当地从其他食物中补充叶酸,不然会导致营养失衡。
鲜羊奶食用方法和禁忌
1、鲜羊奶食用方法:
(1)羊乳鸡蛋羹
材料:羊奶250克,鸡蛋50克,赤砂糖20克
做法:将鸡蛋磕入碗中搅散;加入红糖,用煮沸的羊乳冲熟即成。
(2)羊奶冰糖蛋花汤
材料:羊奶250克,鸡蛋100克,冰糖30克,酱油20克,香油3克。
做法:清水500克煮溶冰糖;倒入羊奶煮沸,再打入鸡蛋,搅拌均匀;煮沸后鸡蛋成絮状;加入酱油、香油即成。
2、鲜羊奶食用禁忌:
(1)适用人群:一般人都可食用。尤其适宜营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨(肺结桉)咳嗽咯血、患有慢性肾炎之人饮用。
(2)羊奶不宜和酸性水果一起吃,比如橘子,因为羊奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响羊奶的消化与吸收。
羊奶的保质期是多久
新鲜羊奶在冬天气温低于15度且无污染的情况下,可保存24小时。在夏天气温高于25度的情况下,最多可保存12个小时;
羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、维生素b、钙、钾、铁等营养成分。营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质、维生素a、维生素b含量高于牛奶,对保护视力、恢复体能有益。和牛奶相比,羊奶更容易消化。婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。