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怎样用酸奶机制作酸奶

2024-02-11 12:24:01人气:15

1、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出,用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒,在容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均匀。

2、把剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌均匀,把容器盖盖好,放入酸奶机本体内,插好插头,酸奶机开始工作。

3、需要调好发酵时间(请参照酸奶机使用说明书),酸奶在食用前可根据自己的口味要求添加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用。

怎样用酸奶机制作酸奶

延伸阅读

过期的纯牛奶可以做酸奶么

酸牛奶都是用不过期的鲜奶制成的,过期的牛奶不能做酸牛奶。

过期的牛奶还是拿来洗脸和洗牛奶浴比较好,既不浪费也不会有吃坏肚子的危险。

过期牛奶的一些用途:

1、过期牛奶可以用来护发,给头发增加点营养,减少头发的开叉,使头发具有一定的光泽度。

2、过期的牛奶可以用来发面,可以直接当发酵剂来用,蒸出来的馒头又甜又香。

3、过期的牛奶和酸奶都可以用来清理皮具,可以使皮具恢复光泽。

脱脂牛奶可以做酸奶吗

1、脱脂牛奶可以做酸奶,准备材料:脱脂牛奶500ml,原味酸奶50ml,糖28g。

2、将脱脂牛奶加热到温热,加入原味酸奶搅拌均匀。

3、将牛奶和酸奶轻轻搅拌均匀,搅拌时产生的泡泡用勺子撇干净。

4、把搅拌好的牛奶酸奶液放入酸奶机中,插上酸奶机的电源,发酵6-8小时。

5、发酵完成,放入冰箱冷藏一晚会凝固得更好。

6、食用的时候搭配上谷物麦片、水果都很不错。

酸奶机有什么用途

1、做酸奶:用开水将容器烫一下,约1分钟,主要是灭菌;将纯牛奶倒入容器内,再倒入酸奶做引子,用勺子搅拌匀;将盖好的容器放入酸奶机内,改好上盖。接通电源,8-12小时后,酸奶自动做好。

2、催熟水果:催熟水果主要用的就是恒温,因此只要把水果放在酸奶机里面,加上温水,盖好盖子,插上电源,到了第二天晚上,就可以催熟成功。

3、酿酒:糯米洗净,用水隔夜浸泡12小时以上,手一捏就碎这个程度就可以了;蒸锅里放上蒸屉,铺上纱布,放水烧开,把糯米铺上,盖上盖,开大火蒸30分钟;将蒸熟的糯米饭放入冷开水里过一次后使糯米粒分开、降温、不粘手,然后再沥干,冷却至手指放入不烫不冷为宜;将酒曲碾碎成粉末状拌入米饭里;拌好的米饭倒入酸奶机杯里,压实米饭,在中间挖个孔,接着在米饭上均匀的淋上一点冷开水;酸奶机缸体内放少许冷水,将米饭杯放入,盖上盖子,插上电,中途分两次在糯米上淋上冷开水,30个小时候后拔掉插头断电,那时酒酿发酵完成。

4、纳豆:黄豆用清水泡8小时以上(清水量是黄豆的三倍以上,否则可能泡发不完全);黄豆上锅蒸,电饭锅两个小时左右,高压锅40分钟即可,蒸到有手指捏着豆子就能碾碎的地步,蒸熟后拿出来散热;用温白开水约10毫升融化0.1克纳豆菌;在煮熟的豆子温度降到60℃左右时,将化好的纳豆菌水拌进去,搅拌均匀;酸奶机提前插电加热;把拌好的豆子放入不锈钢纳豆发酵网中,放入酸奶机容器中,酸奶机的盖子,可以盖偏一些,留够缝隙;酸奶机持续通电发酵14~16小时,空气冷的情况下可以延长发酵时间。看到上面长了一层白膜,搅拌可以拉丝最佳;放入冰箱冷藏几个小时,拉丝效果更佳。

5、红糖核桃发糕:红糖温水化开;酵母粉温水花开;将面粉倒到红糖水中混匀后加入酵母液;面粉团放入酸奶机中,连上电源,盖上保鲜膜,60分钟;核桃用刀背碾碎,加到发酵好的面粉团中;模具上摸好油,将面粉团置于模具中,注意不要放满,等下煮好了会变大,置于锅中大火煮40分钟即可。

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