1、新鲜牛奶在开封的情况下，将其放入冰箱冷藏保存时，一般可以保存1～3天左右。若是将没有开封的新鲜牛奶放入冰箱冷藏保存，通常可以保存7～15天左右，超出时间后不建议继续饮用这种牛奶。
2、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
鲜奶开封冰箱放几天
1、没开封的牛奶能存放3~5天，开封的能保存在1~2天。
2、一般冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢，但不能完全抑制细菌繁殖。而且牛奶开封后会滋生许多细菌。放在冰箱只能保证细菌繁殖速度不会过快，建议在1~2天内喝掉，以免细菌过多。
自制酸奶可以在冰箱里放几天
自制酸奶可以在冰箱里放3-5天。酸奶最好趁新鲜及时饮用，冷藏条件下可以储存3-5天。一般来说不超过三天，酸奶的营养价值会随着乳酸菌的减少而逐渐降低。
影响自制酸奶的保存期的要素：
1、冷冻的溫度：溫度对保存期会出现一定的影响，冬天室内温度与电冰箱中比较适合储存自制酸奶。不冷冻酸牛奶中的活性乳酸菌会大大减少，变成无活菌的酸碱性乳制品，乳制品的营养成分随着减少。并且在其中的一些危害的病菌也会刚开始繁育，进而导致酸牛奶的品质受到影响。可是，冷冻的溫度并不是说越低越好。一般酸牛奶建议的存储溫度是4-10℃，最少不必低过4℃，过低对怕凉的人有影响。并且，一些电冰箱温度控制不稳，会造成结冻，解除冻结后便会造成乳清溶解的状况，尽管喝过不容易影响身心健康，但看起来很像霉变的酸牛奶，会影响胃口。
2、何时放糖：自制酸奶时，发醇好啦以后放糖，会增加酸奶发酵的時间。原汁原味的酸牛奶储藏時间较长，若发醇以前放糖的酸牛奶，最好是当日吃了，要不然非常容易霉变；而以后放糖的酸牛奶则能够多储存几日哦。因此，假如想增加自制酸奶的保存期，建议在发醇后再放糖。
奶放冰箱冷藏后使用方法
1、从冰箱的冷冻室里拿出母乳。
2、将冷冻母乳放到冷藏室里，慢慢化冻。这样才是最正确的方法。所以每天应该计算好时间，早点将冷冻母乳拿出来。
3、如果真的是来不及了，想快点弄好，可以把冷冻母乳放在室温下或者用温水化冻，温度不能太高，不然会破坏母乳的营养物质，化冻后用手腕里层试温度，温度在37度给宝宝使用。
4、上班的背奶妈妈如果单位有冰箱，可以把奶放到背奶袋里，然后一并放入冰箱冷藏，下班的时候带着，路上的时间靠背奶袋里的冰块，这样母乳保存更好，如果没有冰箱，就只能多带冰块了，并且蓝冰会更好一点。
5、化冻过没吃完的母乳一定不能再冷冻了，这样不卫生，宝宝吃了容易闹肚子，出现这样的情况，可以洗脸或者是自己喝了等等都是可以的。
