1、先把红薯蒸熟，或者直接用微波炉高火6分钟。
2、将蒸熟的红薯放保鲜袋里，压成泥，可以放些蜂蜜白糖，规整成自己喜欢的样子装盘，抹原味酸奶。
3、红薯酸奶是用红薯与鲜奶配合发酵制成红薯酸奶,有红薯的特有香味,还增加了酸奶纤维素、维生素和多种微量元素,减少脂肪含量,既可达到动植物营养互补。
酸奶能和红薯一起吃吗
1、酸奶能和红薯一起吃。
2、红薯和酸奶能一起吃，但不可吃太多，因为吃多了会导致消化不良，引发腹胀现象。
3、红薯含有大量的膳食纤维，吃多了在肠道内无法被消化吸收，而酸奶具有刺激肠道、增强蠕动、通便排毒的效果，因此红薯和酸奶搭配一起食用，不会产生不良影响。
红薯酸奶泥做法图解
1、将红薯洗净蒸熟；将蒸熟的红薯去皮摁成泥；
2、加入鲜奶油拌匀；将红薯泥放入盘中，整形（如果想更美观，可以用小碗装好，倒扣）；
3、将酸奶淋在红薯泥上，还可以撒上喜欢的水果、干果之类，即可，作为零食或者饭后甜点都好。
酸奶淋红薯的做法
1、准备食材：牛奶，红薯，酸奶发酵剂，坚果，蜂蜜。
2、先准备好所有的食材，准备一个盆，把牛奶倒进盆中，然后加入酸奶发酵剂，用筷子快速的搅拌均匀，放在一旁备用。
3、准备一些玻璃瓶，用清水冲洗干净之后，晾干水分，然后把搅拌好的牛奶倒进玻璃瓶中，盖上盖子密封。把装有牛奶的瓶子放进酸奶机中，盖上盖子按下开关，发酵6到8个小时左右。
4、先把红薯清洗干净，然后沥干水分，准备了盘子，把红薯放进盘子中，再把红薯放进微波炉中，用高火热十分钟左右，拿出来将红薯翻一面，继续放进微波炉中用高火热十分钟。
5、红薯从微波炉拿出来之后，把表面的皮去掉，用勺子把红薯捣成泥，取出发酵好的酸奶，加入适量的蜂蜜搅拌均匀。
6、准备一个好看的盘子，把红薯泥，放在盘子中摆好造型，然后把酸奶淋在红薯泥上，把准备好的坚果捣成坚果碎，撒在酸奶上面，就可以开吃了。
