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猪血豆腐汤的制作方法

2024-02-10 09:24:01人气:12

1、准备材料:猪血100克、豆腐50克、姜2片、葱1根、油2汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/3汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、盐适量。

2、猪血和豆腐都切成小块;猪血氽水待用;

3、姜片切丝,葱洗净切成粒,香菜洗净,切段;

4、锅内放油烧热,爆香葱姜,下猪血,炒几下,下料酒再翻炒几下,加水烧沸;

5、放入豆腐煮5分钟,下盐、鸡粉和白胡椒粉调味,撒入葱粒和香菜即可食用。

猪血豆腐汤的制作方法

延伸阅读

酸菜豆腐烧鸭血的做法窍门

1、食材:新鲜鸭血2块、蒜2瓣、酸菜一根、小葱3棵、姜1片、生抽1勺、豆瓣酱1勺、泡椒3个、花椒10颗、大蒜1瓣。

2、菜市场买新鲜鸭血2块。

3、洗干净,切成小块。

4、把酸菜泡椒切成小块,蒜姜切成末,葱切成末!葱多点,好吃。

5、锅里放油,热了以后丢花椒,姜蒜爆香,倒入一勺豆瓣酱。

6、倒入酸菜翻炒均匀。

7、加入一碗清水,放点酱油。

8、水煮开以后倒入鸭血,水量没到鸭血为宜。

9、中火,中途把鸭血要翻面。

10、最后留点汤汁,撒点鸡精,撒上葱花。

11、起锅,装盘。

猪血豆腐煲做法大全

1、做法:准备;将豆腐和猪血切片,用开水烫过杀菌。葱切段,姜切丝,红辣椒切丝备用,还要准备少量水淀粉。

2、油开后将姜丝辣椒丝下锅炒香后再放入切好的豆腐和猪血,略炒几下,加一点点酱油继续炒(炒的过程下手要轻以免弄碎豆腐和猪血)酱油炒匀后添一碗水盖上锅盖大火炖,炖到剩少量水时开锅加入盐,鸡精,葱段翻炒几下再加入水淀粉,汤汁收干后即成。

肉末血豆腐怎么做

1、主料:猪血豆腐适量。

2、辅料:猪肉沫适量、青蒜适量。

3、配料:盐适量、糖适量、酱油适量、料酒适量、郫县辣酱适量。

4、把血豆腐切片,开水煮一下,至血豆腐颜色变深。

5、锅入油,葱,姜,郫县辣酱爆香,下肉沫翻炒使肉末变白加入辅料,放汤,血豆腐下锅烧开2-3分钟,勾芡撒青蒜沫,出锅。

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