1、原料：鸡腿一个约350克、土豆一个约200克、葱1根、姜1小块、红腐乳一块、生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1小 匙、盐适量。
2、鸡腿剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干；
3、土豆洗净去皮切块。入油锅中，中大火炸至表皮起皱，略带焦黄后捞出备用；
4、葱切段，姜切碎；锅放油，小火爆香葱姜；
5、然后倒入鸡块翻炒片刻后放入红腐乳；
6、翻炒均匀。再放料酒、生抽和白糖，炒匀；
7、倒入没过鸡块的温水，大火煮开后小火炖至土豆软糯，汤汁浓稠。最后大火收汁即可。
乳腺癌能吃土豆吗
1、可以。
2、忌口主要出于对病情本身的需要以及用药的需要。若不顾病人的客观实际情况，一味劝进荤腻肥厚之食物，反而使患者不能适应和接受。可以服用防癌抗癌的食物。
3、马铃薯的营养价值很高，含有丰富的维生素a和维生素c以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素c的含量为蔬菜之最。
南乳汁土豆块
1、食材：土豆。
2、香葱、南乳汁。
3、将土豆洗净去皮，放在案板上切成滚刀块。
4、将切好的土豆块下入清水锅中煮熟，捞出。
5、起锅倒油烧热，下入煮熟的土豆块翻炒一下。
6、接着，加点南乳汁、盐、鸡精和少许开水调味炒匀。
7、然后，撒入点香葱，即可。
