可以做淡奶油白巧克力酱，做法如下：
1、配料:55克牛奶;3个八角;12克葡萄糖;75克含脂35%的调温白巧克力;145克含脂35%的淡淡奶油。将牛奶煮沸,放入八角浸泡10分钟后滤出。
2、将牛奶浇在融化的白巧克力上,从中心搅拌,形成有弹性而光亮的核心,这是出现乳状的标志,这种质地应当保持直至搅拌结束,一边慢慢将牛奶浇入一边继续搅拌。搅拌完后均匀融合,形成完美的乳状。
3、在淡奶油巧克力酱里加入淡奶油,放入冰箱冷藏一晚。将混合物打发,形成足够粘稠坚固的质地,以便之后放入裱花袋中使用。
蒜蓉奶油烤龙虾步骤
1、主料：龙虾500克。
2、辅料：食盐1克、奶油适量、蒜头100克、黑胡椒粉适量。
3、做法：
（1）龙虾尽量选大个的。
（2）用刷子把龙虾的腿、肚子、后背、钳子都刷洗干净了，然后刨开，将不能吃的内脏处理掉。
（3）钳子用刀背大力点拍裂，全部要拍裂，方便食用。
（4）把大量的蒜头去皮，捣碎，或者剁碎也可以。
（5）把剁好的蒜蓉和奶油搅拌，加点黑胡椒备用。
（6）烤盘垫上锡纸，把龙虾半包裹，方便加热均匀，而且免得汤汁流失。
（7）把奶油蒜蓉汁淋在上面，均匀涂抹。
（8）烤箱预热200度，中层，烤约15分-20分钟左右至龙虾熟透。
（9）取出后装盘，鲜嫩多汁的蒜蓉奶油烤龙虾就做好了。
必胜客里的奶油蘑菇汤怎么做
做法：
1、把白面炒成金黄色，装盘待用。
2、把水烧开放入蘑菇，准备奶油。
3、把奶油热化，装盘待用。
4、将面，奶油一起倒入锅中（锅里的水要适量加入）。
5、面放得多汤就浓，依个人口味放置，放一点盐。
6、煮熟即可。
做面包时候黄油奶油的作用是什么
做面包时候黄油的作用如下：
1、面团里的黄油能使面团的延展性更好，可塑形更强。
2、黄油在烘烤过程中能给面包带来口味，香气和颜色上的变化。
3、黄油可以延缓成品面包的老化过程。
做面包时候奶油的作用如下：
1、奶油可以提高面团的筋力和搅拌能力。
2、奶油可以提高面团的发酵耐力。
3、奶油可以赋予制品浓郁的奶香风味。
