1、鸡蛋4个、盐适量、白醋一滴、糖一勺。
2、准备好鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离。
3、用打蛋器快速将鸡蛋清打散，往打好的蛋清中放入盐，白醋，糖。
4、不断搅打，打到有点稠时，再加一勺糖，继续打。
5、重复打蛋步骤，若蛋清能够站立起来就说明奶油已打好。
打发好的奶油放冰箱可以放多久
打发好的奶油在冰箱温度为3到8摄氏度的情况下，存放时间最长不超过3天，奶油多由蛋清制作而成，其中富含蛋白质，本就容易变质，所以打好的奶油最好尽快用完，在放入冰箱之前要先用保温盒装好，再用保鲜膜裹紧，避免窜味。
打好的奶油在冰箱可以放几天奶油是制作蛋糕和甜品常用到的原料，它的口感细腻绵密，含有丰富的蛋白质。很多人会选择在家自己制作奶油，然后会发现奶油在打发好以后没过多久就融化了，而且非常容易变质。
奶油在打发好后建议立刻用完，放的时间久了会破坏奶油原本的口感以及造成营养成分流失。若是将打好的奶油放在冰箱保存也是可以的，但是时间不能超过3天，而且最好先用保温盒装好后再裹上一层保鲜膜，这样能够有效避免窜味。
奶油放进冰箱里冷藏的温度最好控制在3到8摄氏度，存放的过程中奶油可能会出现消泡，使用的时候重新打发就可以了。需要注意的是，奶油最好要少吃，特别是动物性奶油，它的油脂含量高，很容易发胖，或者引发其他疾病问题。
淡奶油打开后怎么保存
1、1l的淡奶油在使用时尽量将开口开的越小越有利于长期保存，开口后应保存开口干净且保证开口处密封低温保存，保存得当可冷藏一个月左右。
2、如果购买的是国内一些品牌淡奶油时，未开封前是无需冷藏的，常温保存即可。
3、如果购买的是进口的淡奶油，最好是用毛巾包裹一层之后，放在冰箱门的一侧，以免被冻伤了（冰箱冷藏温度在2℃-8℃）。
奶油的胶嘴怎么制作
1、工具/原料：胶水、白胶、牙膏、沐浴露。
2、首先准备一个容器在里面加入胶水。
3、然后，再加入白胶。
4、在多加一些牙膏。
5、再来一些，我们洗澡用的沐浴露。
6、接下来就是加入我们喜欢颜色的色素了。
7、搅拌均匀之后，再加硼砂水成型。
8、搅拌成粘稠状，再加一个白色的轻粘土，搅拌均匀之后再加白色的泡沫。
