1、用料：白凉粉50克、水800ml、椰奶适量、黑米粥两勺、山楂片适量、葡萄干适量、蔓越莓干适量、香蕉3片、蓝莓5颗、南瓜籽适量。
2、50g白凉粉加50ml凉水化开，800ml水煮开，加入化好的白凉粉，搅拌煮沸，以后倒入碗里，冷却后放入冰箱冷藏一夜。
3、第二天从冰箱里拿出，用刀直接在碗里把白凉粉切成块状，用勺子搅拌一下。
4、加入自己喜欢的东西，可以加椰奶、葡萄干、蔓越莓干、南瓜籽、蓝莓、香蕉、山楂片和两勺黑米粥。
如何用白凉粉和奶精做双皮奶
材料：
白凉粉100g，奶精20g，白糖适量，水2400ml。
做法：
1、把白凉粉到在锅里，加200ml水搅拌开；
2、再加入2200ml水，再把20g奶精倒入，一起搅拌；
3、搅拌好就可以加热了，加热的同时久久搅拌一下，沸腾就关火；
4、趁热倒在容器里，待它冷却后放冰箱冷藏；
5、等凝固后从冰箱中取出来，用刀切成小块；
6、把白糖加水煮成糖水
7、加入糖水即可食用。
奶香芒果凉粉怎么做
1、原料：凉粉、芒果、炼奶。
2、盒装凉粉用一碗水搅拌成浆，再用九碗水煮滚，关火。
3、将煮好的凉粉倒入模具中，放至凝固即可切粒食用。
4、将切成粒状的芒果加到凉粉粒中，再倒入炼奶即可食用（当然冷藏后，口感更好啦！同时，炼奶比较甜，所以，不用加糖都可以）。
为什么用了白凉粉牛奶不凝固
用了白凉粉牛奶不凝固的原因：白凉粉的主要原料中含有淀粉，淀粉需要加热糊化之后才能凝固。所以，要想使牛奶凝固，将白凉粉加热糊化之后放入牛奶后冷却就行。
凉粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成糊糊的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火。加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了。凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里即可。
