1、鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、桂圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。
2、锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净。
3、将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入沙锅中。
4、大火煮开，加入香菇、红枣、中药材，用中小火炖一个半小时。
5、山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。
乳鸽的煲汤做法
准备食材：乳鸽、红枣、龙眼干、枸杞、党参、盐。
做法步骤：
将乳鸽杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好；将乳鸽剁碎，与所有药材一起放入炖盅，加盐；在高压锅中注入适量水，垫一块布在锅底，将炖盅放入高压锅；用大火烧开水后，用小火慢炖30分钟即可。
