1、将纯牛奶500ml倒入碗中，稍后加热。
2、加入白沙糖（喜欢酸一些的，可以少放点糖或不放；反之则可多放白糖）搅至白糖溶化。
3、加入乳酸菌，稍加搅拌。
4、放入烤箱，解冻模式，中档，静置5-6小时即可。
5、制作完毕后放入冰箱味道更佳
家里烤箱怎么做烤牛奶
1、食材：牛奶一盒250克左右，鸡蛋2个，糖10克，淀粉20克，芝士片或芝士碎10克，柠檬汁5滴。
2、将所有食材搅拌在一起，蛋黄用量为一个半加半个，搅拌用一个半，剩下的半个要涂在牛奶上烤制时用。凝固的关键在于加入淀粉的量要够。
3、芝士片或者做披萨的芝士碎都行。柠檬汁加了会清爽一点，不加区别也不是很大。
4、放在小火上慢慢不停搅动，这个很容易糊底，糊了牛奶里就会有黄色的杂质影响口感和美观。加热十几分钟，搅动时感觉有阻力手有点费力就可以了，半凝固的样子。
5、放入干净容器里，冰箱保鲜二小时就可定型。
6、这是1000克牛奶做地，用地40升烤箱地烤盘。
7、切牛奶很容易陶醉其中，整整齐齐地看着太舒服了。这时候可以直接吃，就是芝士味太浓郁了想吃奶酪块，有点腻。
8、上烤架，直接放到平铺的烘焙纸上，如果用锡纸，记得锡纸上刷玉米油，不然就粘住了不好取。花生油味道太重就算了，没有味道的食用油都可以。
9、半个鸡蛋液，加一点点剩下的蛋清，几滴水，搅拌均匀涂在牛奶块上。
10、烤箱200°左右烤10分钟上色就可以了，本身牛奶块是熟的，不烤的话直接吃芝士味很浓郁，烤了反而会清淡一点。
奶酪片不用烤箱怎么做
1、材料：一张手抓饼，火腿一条，奶酪一片。
2、将一张手抓饼放入平底锅中小火煎30秒，上面倒入鸡蛋液，并放上火腿和奶酪片；
3、上面再盖上一张手抓饼，煎1分钟翻面，煎至两张手抓饼都金黄起酥，盛出来后切块就是好吃的奶酪披萨啦。
牛奶能放进烤箱加热吗
1、烤箱工作的时候温度高达200℃，如果是袋装的牛奶放进去会把包装袋烤化，这样会造成牛奶的无法饮用；
2、对于牛奶在烤箱里加热，可以先倒进碗（不能是塑料碗）里或者杯子里，再放进去热好；
3、在烤箱里注意加热时间不可太长，之后往外拿的时候就要小心被烫。
