1、果肉随意、鲜奶500g、优格粉0.5g、细砂糖随意。
2、鲜奶在小锅里用中火煮开关火。
3、牛奶放凉至36-40度，不烫口即可。
4、晾凉的牛奶加入优格粉。
5、放入烤箱，扭到发酵模式，时间选常通模式。如果烤箱没有这个功能，就只能扭到最长时间，自动关闭后再继续加时间，总共需要6-8小时。
6、发酵期间不要搅拌，不要震动，约6小时后烤箱会自动断电。常通模式只有箱内温度不足设定温度才开始工作，发酵所需要的40度很容易达到也容易维持，所以不会费多少电啦。
7、发酵好的酸奶稍稍晾凉，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏3小时以上，存放时间不超过2天内都没问题的。吃的时候再加入砂糖和果肉搅拌哦！
家里烤箱怎么做烤牛奶
1、食材：牛奶一盒250克左右，鸡蛋2个，糖10克，淀粉20克，芝士片或芝士碎10克，柠檬汁5滴。
2、将所有食材搅拌在一起，蛋黄用量为一个半加半个，搅拌用一个半，剩下的半个要涂在牛奶上烤制时用。凝固的关键在于加入淀粉的量要够。
3、芝士片或者做披萨的芝士碎都行。柠檬汁加了会清爽一点，不加区别也不是很大。
4、放在小火上慢慢不停搅动，这个很容易糊底，糊了牛奶里就会有黄色的杂质影响口感和美观。加热十几分钟，搅动时感觉有阻力手有点费力就可以了，半凝固的样子。
5、放入干净容器里，冰箱保鲜二小时就可定型。
6、这是1000克牛奶做地，用地40升烤箱地烤盘。
7、切牛奶很容易陶醉其中，整整齐齐地看着太舒服了。这时候可以直接吃，就是芝士味太浓郁了想吃奶酪块，有点腻。
8、上烤架，直接放到平铺的烘焙纸上，如果用锡纸，记得锡纸上刷玉米油，不然就粘住了不好取。花生油味道太重就算了，没有味道的食用油都可以。
9、半个鸡蛋液，加一点点剩下的蛋清，几滴水，搅拌均匀涂在牛奶块上。
10、烤箱200°左右烤10分钟上色就可以了，本身牛奶块是熟的，不烤的话直接吃芝士味很浓郁，烤了反而会清淡一点。
奶油蛋糕的做法烤箱新手做
1、准备材料：准备好鸡蛋5个，低筋面粉50克，玉米油50克，糖50克。要是要做大分量的，大家可以按照比例来准备材料即可。
2、接下来就是打发蛋白，建议用电动的打蛋器会比较省时省力。在蛋白中加糖，注意糖是分三次加，这样的加法会让蛋白打出来的味道更平均。
3、接着就是拿出三分之一打好的蛋白胡加到蛋黄里，加入后就可以搅拌均匀。搅拌均匀后又倒在剩下的蛋白胡中，用相同的方式搅拌均匀即可。
烤箱怎么做奶棒
1、主料：面粉（量杯量）180毫升、黄油45克、白砂糖30克、鸡蛋黄1个。
2、黄油和糖微波加热30秒左右，融化后用筷子或勺子搅匀即可。
3、取一个蛋黄加入刚搅拌好的原料里,搅拌均匀即可。
4、将面粉倒入搅拌均匀。
5、把保鲜膜中的面用擀面杖活着玻璃瓶擀成6-7毫米的面饼。
6、预热烤箱180度，烤盘上涂一薄层食用油，把面饼切成你爱的形状摆盘。
7、放入烤箱180度烘烤10-12分，看着烤盘一侧的颜色变深基本就ok。
