1、新鲜小土豆6个左右、黄油20克、蒜2-3瓣、新鲜欧芹或风干欧芹（parsley）少量、盐少量。蒜切小方块，塞入压蒜钳中，压出蒜茸。
2、土豆切成半月形，一个土豆大概切成6-8块。
3、黄油室温软化后，用微波炉略溶一些入大碗中，加入少盐和欧芹拌匀。
4、将土豆入大碗中充分拌匀，放置一会儿。
5、将烤盘铺锡纸，土豆整齐排在在烤盘中。
6、烤箱预热180度，放在烤箱中层烤约20-25分钟左右至表面金黄即可。
牛奶炖土豆如何做
1、准备好食材，五花肉洗干净后切厚片，胡萝卜块片，熟土豆去皮切块。
2、炒锅放少许油，放入姜片、胡萝卜和五花肉，煸至肉片出油，微黄。
3、加入土豆，加入300ml清水，盖上盖子大火炖15分钟。
4、开盖后加入1勺生抽。
5、加入牛奶，中火煮2分钟后关火。
6、加入适量食盐和胡椒粉调味即可。
奶油土豆番茄汤怎么做
1、准备材料：土豆一个、洋葱半个、培根3片、牛奶250毫升、淡奶油少许、高汤250毫升、盐、胡椒粉、橄榄油各适量。
2、把土豆切成薄片、洋葱、培根均切成条。
3、炒锅中稍稍烧热一点后，放入培根条用小火慢慢的煎至培根出油、变脆后，盛出备用。
4、炒锅中放入橄榄油烧热后，放入洋葱丁煸炒出香味后，放入土豆片煸炒均匀，倒入高汤，用小火 把土豆煮软后，关火。
5、把煮好的蔬菜和汤一起倒入搅拌机中，打成蔬菜汤。
6、把打好的蔬菜汤倒回炒锅中，倒入鲜牛奶和淡奶油，重新开小火，边加热边搅拌，煮开后，放入胡椒粉和盐调味，关火。
7、把煮好的浓汤盛入碗中，放上煎好的培根条点缀即可。
酸奶火腿烤土豆怎么做
1、烟熏火腿1个，土豆2磅，洋葱1个，蒜半个，黄油1/2杯，美乃滋1/4杯，法式芥末酱1/4杯，枫树糖浆1/4杯，百里香1茶匙，红椒粉1茶匙，香菜1小把，香叶2片，生姜5片，黑椒粒。一小撮把一半大蒜切成蒜泥,另一半切成片。
2、将火腿、洋葱、黑胡椒、大蒜、姜、香叶放入高压锅中,加水煮沸,去掉表面的血泡,盖上盖子,压40分钟。
3、把芥末,蛋黄酱和枫糖浆混合在一个小碗里。把土豆削皮切成小块备用。
4、把土豆和熟火腿倒入烤盘,加入大蒜和剩下的香料。
5、倒入步骤3的混合酱汁,然后倒入融化的黄油。
6、在420f/215c预热烤箱，烤20分钟，直到皮肤变成棕色。
