1、将蛋打散，倒入牛奶，搅拌均匀；
2、将鸡胸肉去筋切薄片，虾去壳与泥肠，分别加盐、酱油，腌入味；
3、笋切片氽烫过；
4、香菇切片，小白菜切段；
5、鸡胸肉、虾、笋置大碗中，轻轻倒入牛奶蛋汁。
6、在蒸制之前在碗口覆盖一层保鲜膜，用中火蒸至表面凝固，再用小火蒸20分钟；
7、熄火之前加香菇与小白菜，蒸一下即可。
巴氏杀菌的牛奶能在微波炉里加热吗
微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。 如果能避免加热饮用就尽量不要加热，这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言，完好的牛奶营养更有利于成长和发育。
芒果牛奶果冻的做法
1、食材：芒果1个、牛奶一袋、果冻粉适量、蜂蜜适量。
2、准备一个芒果，把皮剥掉，切成小丁。
3、用料理机打成果汁。
4、加入牛奶，搅拌均匀，上锅煮到冒大泡，改小火慢熬。
5、加上蜂蜜，搅拌均匀，然后加上三勺半果冻粉，搅拌到粘稠，关火。
6、盘底抹油，把果冻液倒进去，用筷子挑掉大水泡。
7、等晾凉了，放入冰箱冷藏一小时以上。
8、扣出来，再表面放上芒果块就可以享用了。
牛奶加鸡蛋可以同时吃吗
1、牛奶和鸡蛋是可以在一起吃的，都有着很高的营养价值，吃过之后能够补充机体所需要的蛋白类营养物质。
2、但如果身体属于容易过敏的症状，并不建议牛奶和鸡蛋一起吃的，此时可以将两种食物的时间稍微错开，能够有利于胃和肠道更好的吸收两者中的营养物质，而且要适当的吃，以免造成消化不良。
