1、主料：牛奶1盒，面粉250g。
2、配料：食用盐，白糖，食用油，鸡蛋。
3、将150克牛奶倒入带盖的容器中，并将鸡蛋65克打入其中，再加食用盐2克、白糖2克、食用油5克。
4、加入面粉250克，用筷子将面搅拌均匀，向一个方向，再在面表面放一匙油，用手把面拍平，盖上盖醒发2小时左右。
5、面发好了，将面板抹油后，把发好的面倒在面板上，弄成一长条，不要揉，顺一个直线方向伸展。
6、将面切成8到10毫米的条状，如果面宽了，可以折一下，也可以中间切一刀，根据实际情况自定。
7、准备好了，点火，锅干加油，油有波纹下油条，下锅时将面略微拉伸，待呈金黄色，用筷子翻个，炸另一面。
8、两面都呈金黄色即可出锅。
牛奶蒸蛋的好处和坏处
1、牛乳中带有丰富多彩的钙元素，可以为骨骼的发育提供营养元素，另外，生鸡蛋中带有的大豆卵磷脂可以为脑部发育出示营养成分，另外有利心脏，因而牛奶炖鸡蛋可以推动身体的发育。
2、牛乳性温，味甘，具备健脾和胃的作用，可以维护胃肠，而且推动消化道的消化吸收，在喝酒前适当服用能够防止胃肠遭受乙醇的刺激性。
3、吃得太多，很有可能会导致腹胀，所以建议不要吃得特别多。
过期的牛奶有什么用途
1、除锈。大家家中肯定都有一些银的器具或是银首饰，长期接触空气变得锈迹斑斑，都不好看了，这是我们就可以用过期的牛奶再加入一些醋，然后把你的银器和银首饰泡在银器中过一会再用清水洗净，你就惊讶的发现这些银首饰闪闪发亮好像新买的一样呢！
2、擦拭皮鞋。要擦拭皮鞋可以先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布醮上过期发酸的牛奶均匀的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂。
3、去油渍。每次在洗过碗之后，或是接触了什么油腻的东西，我们的双手总是沾满了油渍，不仅脏，而且还难洗，怎么办呢？我们可以用一些燕麦和奶牛混合后弄成糊状，来擦拭双手之后在洗净，这样子既能去除残留在手上的油渍，还能滋润我们的双手哦！
4、护发。过期的酸奶加水稍加稀释一下，然后像护发素一样把它均匀地抹在洗过的湿发上，稍加按摩后用清水洗去，会使头发润滑油亮。
5、擦地板。把过期酸奶与水按1：2的比例用清水稀释，取干布或拖把浸于其中，充分吸收稀释液后挤出多余的水分来擦地板，地板可光亮如新。
6、浇花。如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。为了避免不好的味道扩散，可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去。
7、清理家具。家具在使用久了都会被污染，比较光滑的表面可轻易的擦洗干净，但家具会失去一定的光泽，过期的牛奶可用来清洗家具、地板、皮鞋等，不仅能清洗表面的污渍，还能增添一层光泽。
过期牛奶的作用可不是一点两点。本身牛奶的价值就很多，但是我们在饮用牛奶的时候要注意，牛奶不要空腹喝、不可以用牛奶送服药物。
纯牛奶里能加糖吗
能。不耐糖人群除外。
喝奶加糖是可以的，但最好不要在高温下加，因为糖会与牛奶中的赖氨酸在高温情况下产生化学反应，产生一种新物质——果糖基氨基酸，不为人体吸收，反而有害人体健康。正确的方法是当牛奶冷的时候加糖，或是牛奶煮热后冷却到室温后再加。另外，加糖也不要太多，以5%至8%的比例比较合适。
