1、主料：里脊肉300g。
2、辅料：孜然10ml、白芝麻10g。
3、调料：油适量、盐3g、酱油10ml、料酒5ml、五香粉15ml、淀粉30ml、白胡椒粉2g、蚝油10ml糖5g。
4、牙签洗净提前泡水。
5、里脊肉洗净拔去些血水，切成1cm*1cm左右的块。
6、加入盐，酱油，料酒，白胡椒粉，蚝油，糖，五香粉，孜然5ml，淀粉15ml，用手抓拌均匀，再加入15ml的油。
7、抓均匀，腌制1小时以上。
8、用牙签把肉块串起来，2块一串。
9、最后再撒上15ml的淀粉，用手抓稍微拌均匀。
10、锅里倒油烧至7成热，下入串好的肉。
11、炸至外表焦黄捞出即可。
12、最后趁热在表面撒上5ml的孜然一点五香粉和白芝麻即可。
牙签萝卜塔制作方法
1、首先将胡萝卜切成若干小块，放置备用等待着后期使用。
2、拿一片大一点、厚一点的做底，然后成三角立好牙签，这样比较结实哦。
3、接着在顶上放一片稍小的，按照这样做下去吧。
4、对了，想要做的高，要控制好胡萝卜片的大小、厚度才行。
5、牙签最好要长一点、结实一点的，嘻嘻，这样好一点哦。
6、诀窍：一定要有耐心。
牙签制作小房子
制作材料：牙签、白乳胶或502强力胶、纸板或泡沫板。
步骤：
1、先把想象中的房子固型，建议分散做，先做墙、门 、顶等等，最后合并。
2、把牙签在纸板或泡沫板上粘好，注意不要不要让强力胶整到手上，粘好后放置一段时间等待风干。
3、如果想让房子更漂亮一点，最后可以给它上色。
怎么用牙签去虾线
准备好一只牙签来挑虾线，从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身，一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出，一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。虾头是头、胸、甲三合一部位，其胃、肝等内脏集中分布在这里，剥开虾壳后可看到背部有一条黑线，那就是虾的肠道，虾头和虾肠难免会有一些细菌。
