1、【闻气味】鲜牛奶的奶香和奶腥味都比较大，如果不是鲜牛奶或者掺了水的奶香味和奶腥味会比较淡。
2、【掺水法】如果将水倒入牛奶之中，出现了固体或者棉絮状物的时候，可以断定不是鲜奶。
3、【滴验法】将牛奶滴在光滑的玻璃面上，如果成球状而不散开的是鲜牛奶，如果散落的则不是鲜牛奶。
4、【品尝法】如果喝下牛奶回味起来有甘甜的味道则是鲜奶好奶，如果回味比较苦涩或者异味则是假的奶。
牛奶的利乐包利乐枕百利包是什么
由世界知名食品包装企业”利乐“公司开发生产的复合纸类饮料包装，所以叫利乐包。一般把柱体叫利乐包，屋顶包，长方体就叫利乐包，袋装的形如枕头，俗称利乐枕，材料又印刷层、粘和层、铝铂复合而成。
利乐砖经过高温灭菌后，可能还加一些防腐剂保质期就要长的多了，生产厂家不能向消费者公布这些。
利乐砖和利乐枕一般都散放或成箱堆放在堆头。
跟巴氏奶有所不同，超高温灭菌奶是用134℃左右的高温，把原奶瞬间消毒4秒钟，将牛奶中的有害细菌和微生物全部杀死，然后再在无菌条件下，装到利乐砖或利乐枕这种无菌包装中，达到商业无菌的标准。
家常炒牛奶的做法
1、三个鸡蛋分别磕破，取蛋清，取150毫升牛奶放入碗中，加入蛋清。
2、再将一小碗水淀粉和其混合，充分搅打均匀，使原材料完全混合。坐锅倒油，四成热时下入牛奶。
3、用勺子轻轻翻炒，动作不要太大，至牛奶逐渐成型，即可出锅然后撒上少许白糖或果料，即可食用。
牛奶煮面条怎么做好吃
准备海鲜味泡面、胡萝卜、青菜、鸡蛋、牛奶、虾。
胡萝卜去皮切成片、青菜清洗干净、基围虾去掉虾线虾须。
锅里烧开水，加入青菜、胡萝卜焯熟水捞出备用（锅里加一点盐和食用油，这样蔬菜颜色更鲜艳）。
焯好蔬菜把大虾放入锅里，加点姜丝、料酒煮至变色。大约3分钟，捞出备用，再煎一个荷包蛋。
砂锅里倒入一半的水在锅中，放入泡面调料包煮沸，之后再倒入纯牛奶 ，牛奶我是倒了一整包，因为感觉浓一点好喝一点，沸腾后放入泡面饼，煮到你喜欢的软硬度，出锅前加入各种配菜，牛奶海鲜面就做好了。
