1、热牛奶的时候一定要掌握好牛奶的温度，维持在六七十度即可，不可超过七十度，不然会将牛奶中的乳糖焦化，导致牛奶营养流失。
2、牛奶加热时不要使用小火慢慢的温热，而是应该选择大火热牛奶，这样能够保证牛奶成分不会流失，牛奶中的蛋白质不会遭到破坏。
3、微波炉加热时不可将袋装或者盒装牛奶直接放进去，而是将牛奶倒入微波炉专用容器内，然后再放入微波炉中加热才可以，不然不但牛奶营养成分流失，还容易引发爆炸。
燕麦可以用冷牛奶泡吗
1、麦片可以用冷牛奶泡，但并不是泡牛奶吃的谷物类早餐都统称“麦片”，泡泡冷牛奶就能吃的“麦片”通常是谷物类早餐的一种，如包装上写的cereal，很多人也将它翻译成麦片，它是美国人日常饮食中最常见的。此外，cereal不只可以泡牛奶，还可以加工成各种好吃的小甜点。
2、纯麦片就最好用热牛奶来冲泡，煮开吃口感更好。牛奶纯麦片做法：取两百克鲜牛奶煮开，然后将麦片倒入搅拌均匀即可。
脱脂牛奶和全脂牛奶的区别
1、热量低：由于脱脂牛奶中脂肪含量很少，所以脱脂牛奶的热量比全脂牛奶降低了45%。
2、胆固醇低：由于胆固醇属于“脂溶性物质”，主要存在于乳脂肪中，而脱脂牛奶中脂肪含量少，因此胆固醇含量比全脂牛奶降低了70%以上，属于“低胆固醇牛奶”。
3、脂溶性维生素含量低：维生素a、d、e和类胡萝卜素等都属于“脂溶性物质”，随着乳脂肪被脱去，它们在脱脂牛奶中的含量就会大大减少，甚至几乎没有。
4、脱脂牛奶在蛋白质、乳糖、钙、钠、钾以及b族维生素等方面，与全脂牛奶差异并不大。
玉米面加牛奶如何做面膜
1、将玉米粉、牛奶放入面膜碗中。
2、用搅拌筷拌成泥状。
3、洁面后，用热毛巾敷脸。
4、将面膜均匀涂在脸上，注意避开眼部和唇部肌肤。
5、15~30分钟后，用温水洗净。
6、每周1~2次。
7、此款面膜能有效清除皮肤上的污垢与杂质，使肌肤得到进一步的净化，平衡肌肤油脂，并能有效收缩毛孔、防止青春痘产生，使肌肤得到充足的水分。
