1、离出来的蛋清和蛋黄,左边2杯是面粉,第3杯是白糖,右边是牛奶,小啤酒杯,没有精确量具。
2、搅拌蛋清,在蛋清中加入五分之一的白糖和三滴白醋。用3根筷子顺着一个方向搅拌。记住不能改变方向。用打蛋器更好。
3、再加入五分之一的白糖,继续打蛋清,将鸡蛋黄打散,加入余下的白糖,面粉,牛奶。
4、加入一半之前打好的蛋清,记着从下到上地拌均匀了,再加入余下的打好的蛋清继续拌。
5、电饭锅内加入油后加热一分钟。将油摇均匀了,侧壁上也要摇上油。把搅拌好的面糊倒入电饭锅中,然后使劲的礅电饭锅内胆几下,把面糊中的气体礅出来。
6、按下电饭锅煮饭键,大概5分钟左右电饭锅跳电,然后电饭锅出气孔盖上,保温键保温二十分钟。再按下电饭锅煮饭键,电饭锅再次跳电,保温十分钟。
咖啡拉花用什么牛奶
普通的全脂牛奶。不能使用脱脂牛奶,脱脂牛奶中的脂肪含量过低,所以奶泡的口感会比全脂的差很多。
奶泡就是牛奶与空气细密混合的产物。制作奶泡的方式便是将空气打入牛奶中。原理简单,但真正的制作出一杯绵密细致的奶泡并不是一个简单的事情。最常见的问题就是太多的空气进入牛奶中,产生过粗的硬质奶泡,这样的奶泡会浮在表层而无法充分与咖啡混合,所以喝的时候享受不到奶泡与咖啡充分混合的细密质感。
自己做的酸牛奶太酸了怎么办
1、一瓶酸牛奶作为菌种,一瓶酸牛奶可接种五瓶鲜奶;
2、将所用的空奶瓶煮沸消毒,冷后使用;
3、将鲜奶加热煮沸2分钟,在煮沸的鲜奶中加十分之一的白糖,经煮沸杀菌的牛奶,冷到40度进行接种;
4、把1瓶酸牛奶,分别倒入5个消毒后的空奶瓶内,后立即将消毒的鲜奶倒入5个奶瓶中,并加以搅拌,后加盖;
5、放在35度左右的温度下进行发酵,约经6小时就可形成凝块,移入冰箱内冷冻,第2天便可饮用。
做麻辣烫可以加牛奶么
1、做麻辣烫可以加牛奶。做法讲解。准备好自己喜欢吃的一些配菜。里面可以适当的加一些小青菜,锅里面加入适量的清水烧开,然后把牛奶倒进去。
2、加入适量的火锅底料,一勺花生酱,如果说喜欢辣可以多加点,牛奶水煮开之后,先倒入比较难煮的配菜,然后再放入调料,生抽跟蚝油。放入面饼,加入香菇煮一会儿,最后放入青菜。