1、食材：高粉250克、南瓜泥150克、奶粉15克、鸡蛋液25克、淡奶油40克、细糖30克、盐3克、干酵母3克。
2、南瓜蒸熟后，去籽去皮趁热压成泥状。
3、面包机放入除黄油外的所有材料，开启揉面程序。面团揉光滑后，加入软化的黄油揉至扩展。
4、将揉好的面团整理光滑，滚圆，盖上保鲜膜或湿毛巾，放温暖处发酵至2-2.5倍大。
5、发酵好的面团取出，用手按压排出气体后，再均分成10等份。
6、滚动面团，用手搓成一边粗一边长，像水滴状的长条；
7、用擀面杖擀成大约长28cm，一头粗一头细的等腰三角形状，由粗的的一头向下卷起来。完成好的面团在35度，湿度85%的环境中发酵至两倍大。
8、放入预热好的烤箱，150度烤20分钟。
9、南瓜奶油卷出炉后还有余温时放保鲜袋密封保存，放第二天时更软更好吃。
南瓜奶香蒸糕的做法
1、食材：南瓜50克、鸡蛋1个、奶粉30克、面粉40克。
2、把南瓜削皮切成块。在锅上蒸一下，压实泥浆。
3、南瓜泥中加一个蛋黄，适量面粉，和冲调好的奶粉，搅拌。
4、搅拌至流动酸奶状。
5、容器中铺硅油纸，四周刷油。
6、倒入南瓜酱，盖上塑料薄膜，扎个洞，蒸约25分钟。
7、从锅里取出，冷却并切成小块。可以和红枣花生酱一起吃。
牛奶南瓜浓汤的做法
1、主料：南瓜300克、纯牛奶200ml。
2、辅料：水适量。
3、先把南瓜芯挖掉，去皮切块。
4、锅里放适量水，放蒸板开蒸，南瓜软了即可，大概蒸了15分钟。
5、把蒸熟的南瓜倒入榨汁机。
6、倒入200ml纯牛奶，喜欢喝甜的朋友可以加点糖，个人觉得够甜了没有加糖。
7、选择果蔬键，20秒。
8、成糊状，完成。
南瓜香奶冰淇淋怎么做
1、南瓜泥200克，牛奶300克，淡奶油250毫升，鸡蛋黄3个，白砂糖100克。
2、南瓜切薄片，蒸熟。
3、把南瓜片压成泥。
4、放进粉筛中，用汤匙压。
5、从粉筛的背面刮出南瓜泥，过筛后的南瓜泥非常细腻（不想这么麻烦就直接蒸熟后加入50ml牛奶放搅拌机搅拌至细腻即可）。
6、蛋黄和白砂糖放进小锅，搅拌均匀。
7、缓缓倒入250ml牛奶。
8、用小火加热，边加热边搅拌，这个过程需要有耐心，费时间不短哦。
9、蛋奶糊加热至浓稠，可以在木勺上划出划痕即可关火；把小奶锅坐进凉水盆中，继续搅拌至凉。
10、淡奶油用电动打蛋器打至6成发，冷却后的蛋奶糊倒进淡奶油中。
11、搅拌均匀。
12、50ml牛奶加入南瓜泥中，搅拌均匀后跟淡奶油蛋奶糊混合。
13、搅拌均匀后装进保鲜盒，放冰箱冷冻室，每隔1小时取出搅拌，共需取出搅拌4~5次。搅拌了4~5次以后，就等4~5个小时后取出，刚从冰箱取出的冰淇淋可能比较硬，室温放置一会，就可以轻松挖出。
