1、红萝卜洗净切成薄片，洋葱切圈、香菇切片、西红柿切丁、生菜洗净撕成小片。
2、炒锅放入少许油，油热后放入洋葱圈炒出香味，下西红柿丁煸炒出汁。
3、加入鸡汤，用大火煮开后放入香菇片煮熟，放入生菜叶搅匀即可离火，最后加盐调味即可。
奶白菜的做法
1、用料：奶白菜4棵、葱姜蒜适量、盐3克、鸡精1/5勺、花椒10粒。
2、奶白菜洗净，控水，切段。
3、在锅热放油，放入花椒炸至冒烟捞出，加入葱姜蒜奶白菜翻炒至白菜稍微变软，加盐鸡精翻炒均匀即可。
炒奶白菜的做法窍门窍门
1、奶白菜去根，放小苏打浸泡十分钟后，洗净。
2、洗好的奶白菜控干水分，然后切小段。
3、蒜末准备好。
4、热锅凉油，放入蒜末煸香，倒入白菜。
5、白菜翻炒1分钟左右。
6、炒熟的白菜放盐和生抽，翻炒均匀。
7、关火，装盘就好了。
炒奶白菜的做法窍门大全
1、第一种
（1）奶白菜去根，放小苏打浸泡十分钟后，洗净。
（2）洗好的奶白菜控干水分，然后切小段。
（3)蒜末准备好，热锅凉油，放入蒜末煸香，倒入白菜。
(4)白菜翻炒1分钟左右。
(5)炒熟的白菜放盐和生抽，翻炒均匀。
(6)关火，装盘就好了。
2、第二种
（1）选取新鲜的奶白菜。掰开，用刀从中间切开。比较容易快熟。
（2）放在水里浸泡。可以将叶子里的泥 沙什么的杂质浸泡出来。
（3）把蒜切好，切成薄薄的片，起油锅，把蒜倒下去爆香。
（4）把奶白菜倒进锅里，翻炒。
（5）放上一点细盐，放上一小勺高汤或者清水也可以。
（6）洒点鸡精下去，调味翻炒出锅。
3、第三种
（1）奶白菜摘洗干净，沥干水份。
（2）热锅下油，大火烧开，下入奶白菜大火快速爆炒。
（3）翻炒一分钟叶子略微缩小，表面油亮，有少许水分榨出。
（4）关火下盐，趁锅中预热翻炒几下装盘即可。
