1、食材：奶白菜350克、瘦肉100克、油2克、盐2克。
2、瘦肉切片。
3、奶白菜洗净备用。
4、锅内热油，爆香蒜放入奶白菜。
5、翻炒至软。
6、加入切好的瘦肉。
7、翻炒至瘦肉变色。
8、加入盐炒均出锅。
奶白菜炒肉丝的家常做法
主料：奶白菜100g、肉丝50g、木耳50g；
辅料：酱油5ml、盐2g；
做法：
1、肉丝加盐和淀粉拌匀；
2、热锅热油滑熟肉丝；
3、加入盐，生抽，葱花爆香；
4、加入奶白菜的根部，待其软身，再加入菜叶翻炒；
5、加入木耳片翻炒，加入盐，鸡精酱油调味出锅。
备注：
1、肉丝先用盐水淀粉腌制再滑油，炒出来的肉丝软滑好吃；
2、葱花爆香后再加菜。
