1、准备白豆干。
2、准备泡发木耳，猪血。
3、猪血切成条。
4、用水清洗一下捞出。
5、白豆干同样切成条状，放淡盐水中泡一会，捞出后沥水。
6、将豆干吸净水份，放入约七成热的油中炸一下。
7、炸两分钟左右捞出沥油。（豆干不易上色，所以还是白色的，这时的豆干内部还是很嫩的）
8、另起锅，放入少许山茶油
9、油烧热后，放入葱蒜干红椒。
10、加入猪血。
11、快速翻炒，至猪血变色。
12、加入炸好的豆干略翻炒。
13、加入黑木耳。
14、加入适量盐。
15、加入少许尖椒条。
16、翻炒均匀后关火加入鸡精调味。
干豆腐炒猪血怎么做好吃
1、食材：猪血300克、豆腐干250克、蒜苗5克、洋葱6克、青椒10克、红辣椒8克、生姜4克。
2、先开小火倒油，放入生姜和剪开的干辣椒，煸出香味，注意不要让干辣椒糊了。
3、在煸调料的过程中切其他食材，辣椒和姜爆出香味后，加入洋葱翻炒。
4、然后放入猪血煸炒，多炒一会儿。
5、然后加豆腐干，炒一会儿。
6、喜欢吃松软的，可以加一点点水。
7、加一点白胡椒粉，酱油，继续煸炒。
8、加入蒜苗，撒入青辣椒，炒匀出锅。
豆芽炖豆腐猪血如何做
豆芽炖豆腐是一种常见的家常菜，并且是以素菜闻名。今天我做一道豆芽炖豆腐家猪血和猪肉，算是一道荤菜了。
准备葱、姜、豆芽、豆腐、猪血等的材料，先把姜切丝、葱切断备用。
把猪血温水洗净，切成块。
煮上半锅睡，将豆腐切成块。水开后，把豆腐煮一煮，捞出，用凉水冲一边。
把所需要的食材都备好。开始热锅烧油，放入猪肉。
将肉炒制焦黄，放入葱花和姜丝。
姜丝、葱花炒出葱香和姜丝味后，放入豆芽。
翻炒后，放入盐、耗油、味极鲜，再翻炒一番。翻炒豆芽的时间要长些，不要急于添加水。
翻炒一段时间后，加入水，盖上盖顿20分钟左右。
接着加入豆腐，再炖10分钟左右的时间。
加入猪血，再炖十分钟。关火，捂2分钟，开盖吃。
血豆腐会发霉怎么办
1、血豆腐会发霉，发霉之后不能吃，只能丢掉了。
2、血旺也叫血豆腐，为动物血加盐直接加热凝固而成的食品，常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材进行二次烹饪。
3、有一些制作血旺的不良商家生产时，用加入一些甲醛（福尔马林）用来保鲜。而甲醛被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质。35-40%的甲醛水溶液俗称“福尔马林”。请人们注意购买。不要购买不安全不放心的食品。
