1、准备西米跟牛奶。
2、小锅中煮开水，然后放入西米。
3、煮10分钟后盖上锅盖焖10分钟。
4、然后再开小火煮至西米中心没有白点。
5、最后用漏勺捞出，马上过凉水去除表面的胶质。
6、把洗干净的西米倒入碗里，加入蜂蜜，接着倒入牛奶即可。
牛奶小方
1、准备一个保鲜盒，先倒入十克椰蓉，待用。
2、再拿一小碗，倒入玉米淀粉和一半牛奶拌至无颗粒状态。
3、用不粘锅，倒入剩下的牛奶，开小火加热。
4、牛奶热后，倒入冰糖，慢慢煮至冰糖全部溶化。
5、冰糖溶化后，倒入刚才调好的玉米淀粉牛奶酱。
6、小火慢慢一边加热一边搅拌，搅拌成糊状就可以关火了。
7、关火后倒入刚才放有椰蓉的保鲜盒中。
8、抹平，放凉后放入冰箱冷藏即可。
9、冷藏后的牛奶，用刀切块即可。
10、切块后，放入椰蓉滚一下，让四面粘满椰蓉即可。
11、装盘即可。
牛奶番薯饼做法窍门
1、主料：200g红薯、125ml牛奶、100g面粉。
2、配料：适量油、适量盐。
3、红薯洗干净，去皮切成块。
4、切块后放进锅里蒸熟。
5、在蒸的过程中可以去调粉水了。
6、面粉和牛奶搅拌均匀（和在一起），喜欢吃稍甜点的可以加点白糖。
7、粉水调好后就把蒸熟的薯饼放进粉水里过一下，让薯饼粘上面粉。
8、煎锅加热，加上适量的油。
9、把薯饼一个一个放进平底锅里慢煎。
10、注意在煎的过程中不能用大过哦，最好要用中小火，这样不容易焦。慢煎薯饼两边都金黄色就好了。
牛奶醪糟禁忌
1、牛奶醪糟不适合和味精搭配一起食用，因为牛奶醪糟和味精中的一些成分是相克的，如果搭配在一起吃，可能会导致中毒，甚至严重危害人们的身体健康，因此食用的时候要注意这一点。
2、牛奶醪糟食用对人有一定的好处，这类食物有消食化积、镇静的作用，烫热之后服用，可以驱寒祛湿，还可以活血化瘀。
3、牛奶醪糟可以配合鸡蛋、红糖一起吃，这些食物搭配有强壮筋骨的功效，还可以补中益气。
