1、银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
2、银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
金桔泡水喝的功效作用
1、开胃消食：金桔泡水中含有丰富有机酸成分，食用之后可以促进体内胃酸的分泌，可以起到开胃增加食欲的作用，其次金桔中还含有一定的胃酸，可以帮助食物在体内得到更好的消化，具有一定开胃消食的作用。
2、化痰止咳：金桔泡水具有较好的化痰止咳、疏肝理气的作用，人体咳嗽咳痰、胸闷郁结等症状时，可以适量的喝一点金桔泡水，可以缓解咳嗽现象。
3、养颜美容：金橘果泡水中含有大量的维生素d，而维生素d能够防色素沉着，提升人体皮肤光泽度和延展性，减缓身体衰退的速率，减轻皮肤松驰生皱，具有一定美容养颜的作用。
水芙蓉的功效与作用
1、水芙蓉从叶至茎,从花至果实,无一不能食用和药用。清热解毒,消肿止痒。治毒蛇咬伤,疮痈肿毒,癣,皮肤瘙痒。内服:煎汤,1～5钱(鲜者0.5～1两);或浸酒。外用:捣敷、绞汁涂或煎洗。
2、水芙蓉（nelumbonucifera），即莲花，茎极短、叶呈辐射状生长，直径可达三十公分，叶表面为黄绿色、背面为白色，两面均被覆白色透明茸毛。根为须根状、侧根发达，具多数走茎，原产地中国。具有药用价值，可治疗伤寒、水肿等多种疾病。易于栽培，为印度国花，因其叶大、花美、味香、洁净，被赋予很多宗教和艺术上的内涵，成为绘画、诗词和传说故事的重要题材。
碧根果的功效与作用
1、健脑益智：碧根果由于跟山核桃属于一类，其中所含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，所以碧根果也具有相当好的补脑益智效果。碧根果最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够健脑益智，改善脑循环，增强脑力。经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，坚持吃碧根果也有不错的防治效果。
2、抗氧化抗衰老：碧根果中含有丰富的维生素e，能使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，坚持吃能有效抗衰老，治疗神经衰弱，延缓记忆力衰退，还能美白肌肤，防止白发生长。
3、补肾，补中益气，润肌肤、乌须发：科学研究表明，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素等营养价值很高，且碧根果在此同时还有补脑强身，降低血脂之功效，身体虚弱、长有失眠者，可吃一些碧根果，有滋补治疗、缓解疲劳和压力的作用。面色发黄没有精神的人，吃碧根果有缓解皮肤之功效。
