1、切好的牛肉和料酒、糖、酱油、胡椒粉、盐搅匀腌制片刻。
2、腌制好的牛肉用牙签串起来，再把牛肉放入牛肉串炸至颜色变白捞出。
3、最后往锅内放入干辣椒、葱、蒜炒出香味，放入肉串快速翻炒。
4、最后撒上白芝麻，美味的牙签肉就完成了。
菠萝蜜用牙签看生熟
1、菠萝蜜是一种营养价值非常高的水果，它的个头非常大。但是很多人都不知道如何来判断菠萝蜜是否成熟，这个时候就需要通过其它的方法来判断它有没有成熟，只有熟了才能够确定能够食用。
2、其实用牙签是能够判断菠萝蜜有没有成熟的。因为用牙签插菠萝蜜的果肉，如果能够插进入那就说明里面的果肉已经成熟了，如果感觉特别硬，那就是没有成熟，这个时候是无法插进去的。
烤牙签羊肉如何做
1、主料羊肉100克，辅料油8克，盐2克，孜然3克，料酒8克，胡椒粉1克，蚝油6克，辣椒面2克，白芝麻2克。
2、羊肉切成大块，用料酒、胡椒粉、蚝油腌制一会。
3、用牙签将羊肉串起来。
4、将羊肉放在锡纸上。
5、将锡纸包裹起来，捏紧封口，放入烤箱中，230度烘烤20分钟。
6、时间到后，将锡纸包取出，倒掉里面烤出来的汁水。
7、羊肉表面淋少许油，撒上少许盐、孜然与辣椒面、白芝麻，敞开口将羊肉露出，再放回烤箱中，230度烘烤10分钟。
飘香的香辣牙签牛肉
1、食材：牛里脊适量。
2、提前把所有材料准备好，牛里脊提前切薄片。
3、把所有材料放在一起，腌制牛肉到入味。
4、牙签泡一下冷水。
5、用牙签把牛肉串好。
6、烤箱200度烘烤10分钟。
7、烤熟就可以出炉了。
8、可以再多撒些芝麻和香葱香菜碎。
