1、原料：鸡蛋二只，鲜牛奶250克，面包等。
2、将2只鸡蛋打匀，倒入250克鲜牛奶拌入适量白糖，取150克土司面包，去硬皮后切方丁，浸入蛋液中至吸足。
3、捞出成糊的面包装入四周涂有熟猪油的大瓷碗，装至半碗，铺层豆沙，再盖上面包糊，加盖隔水用旺火蒸至凝结，覆出于大盆中。若用烤箱烘烤及胀发，成品香味口感更胜一筹。
4、另用椰奶250克加少许糖煮沸、勾薄芡后淋于布丁上即成。
怎么做奶香布丁
1、原料：布丁粉，鲜牛奶。
2、布丁粉和鲜牛奶的比例是1：7。
3、奶锅中倒入鲜牛奶和布丁粉，用筷子不停的搅动，小火烧开，大概3分钟即可关火。
4、把烧开的布丁液倒入容器中，放入冰箱冷藏40分钟即可拿出。
蛋奶山楂布丁
1、主料：鸡蛋2个、牛奶200ml。
2、辅料：糖20克、山楂果料适量。
3、鸡蛋打在大碗中，加入糖轻搅拌均匀。
4、加入牛奶继续搅拌均匀，同样切忌搅拌太用力或是过久，把搅拌好的蛋奶液过筛。
5、过筛的蛋奶也盖上保鲜膜，入蒸锅蒸至7-10分钟，蒸好以后加入山楂果料。马上吃也可以，冰冻一下味道更好。
燕麦布丁烤奶做法和配方
1、主料银耳80克，燕麦片30克，牛奶243毫升。
2、辅料莲子20个，鲜百合20克，红枣6个，枸杞子15个，葛粉3茶匙。
3、燕麦片用的是裸燕麦，不是经过速食处理的速食燕麦片。将燕麦片淘洗一遍后浸泡半小时以上更容易煮烂。将水发银耳去黃蒂撕成小朵，百合洗净掰成小片待用。
4、莲子洗净，加清水烧开，煮5分钟后关火焖着待用。
5、锅中放入800毫升清水，依次加入银耳，泡过的燕麦片、红枣，开锅后煮20分钟。
6、待燕麦片煮烂、银耳软糯时，加入提前煮好的莲子，淋入溶化的葛根粉水搅匀烧开，放入牛奶、枸杞子。待牛奶表面出现小波纹时，小火煮20秒钟即可关火。
7、燕麦片煮熟，银耳软糯。
8、加入提前煮好的莲子。
9、淋入化开的葛根粉水。放入百合。
10、烧开后加入牛奶、枸杞子煮两三分钟即可关火。
