1、猪血肠适量。
2、切片，不要太薄。
3、备好葱姜辣椒。
4、锅里热油，小火开始煎血肠。
5、用筷子翻动。
6、煎好的血肠捞出，锅里的余油，爆香辣椒。
7、爆香葱姜。
8、倒入煎好的血肠。
9、加少许盐，因为血肠里已经有盐了。
10、炒匀出锅。
爆炒猪血的家常做法窍门窍门
1、主料：猪血一块、尖椒适量、葱花适量、姜末适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量。
2、猪血一块，切成约5毫米厚的厚片。
3、锅内加适量清水，烧至微微冒泡，下猪血。
4、全程小火，保持水不要开锅，汆烫2分钟。
5、烫好的猪血备用。
6、尖椒和其它调料提前备好。
7、炒锅加适量的油，开大火。
8、爆香葱姜，加入适量生抽、盐，加尖椒翻炒均匀，转小火。
9、加入烫好的猪血。
10、轻轻翻动，防止破碎，待猪血均匀的粘上调料厚，加适量鸡精，翻两下即可。
11、出锅装盘，美味即成。
12、用不开的水汆烫和大火炒调料转小火炒猪血是保持滑嫩的关键。
潮式腌血蛤做法窍门
1、血蛤适量，味极鲜适量，陈醋适量，白糖适量，姜适量，蒜适量，葱适量，小米椒适量，麻油少许。
2、葱、姜、蒜小米椒切末；将血蛤处理干净。
3、烧锅热水，到入血蛤，大概烫7秒捞出，放入冷水过一遍。
4、将味极鲜、陈醋、料酒、麻油、白糖、姜末、葱花、蒜末、小米椒末混合搅拌均匀成酱汁。
5、用器具均匀的把酱汁放入摆好的血蛤上即可。
衣服上血渍去除小窍门
1、取适量的洗衣液涂抹在血渍处，静置5～15分钟，然后正常清洗即可。
2、先用生姜擦洗，然后蘸冷水搓洗，可不留痕迹。
3、在血渍处滴上几滴双氧水，或是用白萝卜汁洗，可以很快将血渍除掉。
4、旧老血渍，均可用硫磺皂揉搓清洗。
