【营养成分】野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素c、b1、 b2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。与红枸杞相比，其维生素、矿物质等营养成分含量更丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用，保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”，野生的“蓝色妖姬”。
【主要作用】增强免疫力、延缓衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。
补肾益精、预防癌症：黑枸杞中的花青素（anthocyanosides）有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
生津止渴、改善循环：花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素（anthocyanosides）的食品蓝莓。
补血安神、改善睡眠：黑枸杞中的花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素（anthocyanosides）是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难。
润肺止咳、减缓衰老：随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，使得人们的生活习惯不得不接受改变，于是往往会产生睡眠不足的问题。花青素（anthocyanosides）具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素（anthocyanosides）后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。
明目作用：长期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血，糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用。
枸杞什么功效
1、提高免疫力
枸杞晒干之后十分的小，但是枸杞虽然个头小，营养却十分的丰富，枸杞中含有一种物质叫做枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖物质，研究发现，枸杞多糖能够增强人体的免疫能力，除了枸杞多糖之外，枸杞中还含有胡萝卜素，而胡萝卜素能在人体内是合成维生素a的前体物质，维生素a能够促进合成抗体，所以食用枸杞能够提高免疫力。
2、抗衰老
枸杞中含有维生素e和枸杞多糖等营养物质，这些营养物质能够清除人体内的自由基，起到抗衰老的作用，所以食用枸杞有抗衰老的功效。
3、养肝益肾
枸杞味甘，性平，归肝，肾经，有养肝益肾的功效，枸杞中的营养物质能够保护并修复受到损伤的肝脏细胞，并且还能够滋补肾脏，所以食用枸杞有养肝益肾的功效。
4、降低血糖血脂
枸杞中含有的营养物质能够帮助修复胰岛细胞，从而起到降低血糖的功效。枸杞中还含有能够促进脂肪代谢的营养物质，从而减少血液中甘油三酯的含量，还能抑制胆固醇在血管壁上的沉积，从而起到降低血脂的功效。
中药枸杞子的功效
1、滋阴益肾。枸杞子药性甘平，入肾经，具有滋阴补肾的功效，是平衡肾精的良品，对于肾阴虚，精血不足所致的腰膝酸软，阳痿遗精，体热消渴，头发早白等具有辅助治疗效果。
2、清肝明目。枸杞入肝经，对肝肾阴虚，精亏血虚导致的眩晕耳鸣，血虚，痿症，目昏不明，双目干涩等症状具有缓解作用。
3、润肺止渴。枸杞入肺经，具有润肺止渴生津的功效，对虚劳咳嗽，消渴引饮，咳嗽有血症，具有辅助治疗效果。
4、调节免疫。枸杞中含有丰富的枸杞多糖，具有促进免疫，抗衰老，抗肿瘤，抗疲劳，抗辐射，保护身体功能和改善作用。
西洋参枸杞泡水喝的功效有哪些
如果谁有失眠等毛病，就可以喝枸杞西洋参泡的水。西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
枸杞西洋参泡的水，还能够有效的抑制癌细胞生长，防止癌症，具有提高免疫力的功能。西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力。
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病也有一定的辅助功效。长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。
