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汾酒用哪种粮食酿酒

2023-03-29 19:20:01人气:85

主要用当地的一种高粱为原料,以大麦、豌豆做酒曲。汾酒,是清香型白酒的典范代表,具有“中国酒魂世界品格”的绝对领先地位。它的酿造过程如同一场盛大的交响乐,也如同黄土文明下的山西人的性格:一则以雄浑著称,一则以清奇见长。汾酒的制曲不同于其他酒种。第一个不同是原料不同,用的是大麦和豌豆,而且是祁连山脚下的山丹县和永登县种植的,是用雪融水浇灌的大麦和豌豆,这在全国是独一无二的。第二不同是制作三种“酒曲”,被人们称为“汾酒三种曲”,即清茬曲、红心曲、后火曲。这在全国也是独一无二的,是整个白酒史上的一朵奇葩,没有哪一种香型的酒能够用到如此多种类的酒曲,也没有哪一种香型的白酒对于“酒曲”的要求如此严苛,因此,才形成了汾酒“清、正、净、香、爽”的独特风格。

汾酒用哪种粮食酿酒

延伸阅读

血液中酒精含量16mg是酒驾吗

血液中酒精含量16毫克每一百毫升不构成酒驾。《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》规定,100毫升血液中酒精含量达到20毫克,不足80毫克的为酒后驾车,80毫克以上为醉酒驾车。

《道路交通安全法》第九十一条第二款、第四款规定:

醉酒驾驶机动车的,由公安机关交通管理部门约束至酒醒,吊销机动车驾驶证,依法追究刑事责任;五年内不得重新取得机动车驾驶证。

55度西凤酒是粮食酒吗

1、西凤酒是粮食酿造酒,包括55度西凤酒。

2、西凤酒辅料要求及处理:西凤酒酿酒原料采用高粱。高粱投产前需经过粉碎,要求粉碎度达到通过1毫米标准筛孔的占55—69%,未通过的为8—10瓣,整粒在0.5%以下。大曲粉碎后通过1毫米标准筛孔的占35—40%,未通过的占一半。

3、西凤酒所用辅料为高粱壳或稻壳,但辅料投产之前必须采取筛选清蒸,以排除辅料味。辅料清蒸条件为圆汽后蒸30分钟。辅料用量控制在最低水平,即投料量的15%以下。

2019最新饮酒驾驶处罚标准

1、酒后驾驶:

酒后驾驶,暂扣6个月驾驶证,并处1000元以上2000元以下罚款。此前曾因酒驾被处罚,再次酒后驾驶的,处10日以下拘留,并处1000元以上2000元以下罚款,吊销驾驶证。

酒后驾驶营运车辆,处15日拘留,并处5000元罚款,吊销驾驶证,5年内不得重新取得驾驶证。

2、醉酒驾驶:

醉酒驾驶,由公安机关约束至酒醒。吊销机驾驶证,依法追究刑事责任,5年内不得重新取得驾驶证。

醉酒驾驶营运车辆,由公安机关约束至酒醒。吊销机动车驾驶证,依法追究刑事责任,10年内不得重新取得驾驶证。重新取得驾驶证后,不得驾驶营运车辆。3酒后或醉酒驾驶,发生重大交通事故,构成犯罪的,依法追究刑事责任。吊销驾驶证,终生不得重新取得驾驶证。

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