1、牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可诱发癌症。煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象;从而降低牛奶的营养价值。
2、加热袋装牛奶需要先将一锅水烧开，水开了以后把火关掉，然后再将袋装牛奶放入锅中。10分钟后将牛奶取出即可，千万不要把袋装牛奶放入沸水中加热。
牛奶石榴可以一起吃吗
1、牛奶和石榴还是不要在一起吃比较好。
2、主要的原因就是石榴，它是属于含酸较多的水果，所以不能够和牛奶在一起吃，而且水果里面基本上都含有丰富的果酸，如果和牛奶在一起吃之后，就有可能会导致牛奶里面蛋白质和果酸很快形成比较硬的凝块，所以对身体来说并不太好。
苹果牛奶可以一起吃吗
1、吃苹果的前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收，牛奶在胃部会在胃蛋白酶和胰酶的作用之下分解，然后进入小肠被吸收。牛奶当中的蛋白质和苹果当中的果酸相遇会凝固，进而影响消化吸收，在这个时间段里，也不宜进食其他的酸性水果，牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或者是腹泻，所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
2、苹果适合和什么一起吃，比如鱼肉，苹果中富含果胶有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配更加的美味可口，苹果也可以和茶叶、洋葱，苹果、洋葱、茶叶具有保护心脏的功效，可以减少心脏病的发病率，因为这些食物中含有大量的黄酮类天然的化学抗氧化剂，饮食中的黄酮类食物主要来源于苹果、洋葱和茶叶。
鸡蛋牛奶做法简单又好吃
1、两只鸡蛋打散备用。
2、小锅倒入奶和糖，搅拌把糖溶了。把奶煮开就行。
3、然后把煮了的奶倒入蛋液中。
4、把搅拌好的蛋奶倒入杯具中。
5、盖上锡纸水开后上锅煮15分钟。
6、取出来扣碟上，可拌上焦糖或是蜜糖吃更可口。
