当前位置:首页 > 经验知识

牛奶放在锅中蒸会发出怎样的变化

2023-11-26 10:00:01人气:48

1、鲜牛奶放在锅中蒸,时间长碗的周围就会结出奶皮,

蒸的时间再长会成半凝固状,类似鸡蛋膏,放凉后成牛奶冻。

2、蒸的过程中用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,加入适量的蛋白,白砂糖,搅匀,再延碗边缘慢慢倒回原来的碗里,原来的奶皮慢慢地浮起,然后放到蒸锅上蒸,不久后结出一层皮来,这样形成了二层皮,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,故命名为“双皮奶”。

牛奶放在锅中蒸会发出怎样的变化

延伸阅读

巧克力牛奶怎么做

1、首先准备所需食材。

2、把巧克力掰开,放在大号的凉杯里。

3、牛奶倒入锅中煮开。

4、把凉杯放在装有开水的盆里,加速巧克力的融化。

5、把煮开的牛奶倒入装有巧克力的杯中,用勺子搅拌,使它们融合在一起。

6、搅拌均匀就可以了。

7、最后倒入杯中就可以喝了,浓浓的奶香巧克力,非常好喝。

牛奶朱古力煮鸡蛋怎么做

牛奶朱古力煮鸡蛋的做法:

材料:纯牛奶500毫升、朱古力2块、鸡蛋2个、白砂糖1勺。

把糖加入鸡蛋液内,加糖搅拌均匀;将朱古力隔热水融化备用;在鸡蛋液中缓缓倒入牛奶和朱古力,再搅拌均匀;先把锅中的水煮沸,再把装了鸡蛋牛奶和朱古力的碗放入锅中,用中火煮6至10分钟即可。

上汤娃娃菜牛奶怎么做

上汤娃娃菜的做法如下:

1、准备食材娃娃菜500克、红枣10个、牛奶250克、鸡蛋1个和生姜3片;

2、娃娃菜洗净,从菜心纵向切开,在开水中氽汤至软后捞起;

3、再把红枣洗净去核,鸡蛋去壳打均匀;

4、将红枣、生姜和清水倒入锅中,用旺火滚沸后改小火滚30分钟;

5、放菜及均匀下蛋液,再倒入牛奶,下糖或盐即可。

相关文章
热门文章

孕妇堂 苏ICP备2022030739号-2 苏公网安备 32011502011778号