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没有鸡蛋牛奶能不能做面包

2023-11-25 20:36:01人气:57

无蛋奶无牛油的素食面包也是可以食用的。以黑芝麻核桃粉面包为例,具体做法如下:

准备原料:全麦面粉,酵母,水,盐,黑芝麻核桃粉,红糖,玉米油。

1、酵母事先用少量温水化开,与除了玉米油外所有其他原料混合入盆,基本搅拌均匀成团后静置10分钟,再搅拌一下,再静置10分钟;

2、将成团的面取出放在案板上搓揉,揉至能撑出不易破的膜时加一大匙玉米油,继续揉至油完全吸收,能撑出不易破的膜即可;

3、拢成团加盖保鲜膜室温静置发酵至2倍大;

4、取出发好的面团压扁排气。擀成大长方片,卷起。再擀成大长方片,再次卷起,捏紧收口;

5、放入吐司模具中,再次发酵至2倍大;

6、入提前预热好180度的烤箱烤40分钟即可。

没有鸡蛋牛奶能不能做面包

延伸阅读

普洱茶能和牛奶混在一起吗

茶叶中含有一种名为儿茶酚的化合物,可以帮助人体预防心脏疾病;而牛奶中含有一种叫酪干素的蛋白质,会破坏儿茶酚的结构,从而降低茶的保健功效。另外,由于牛奶会改变茶叶中某些成分的生物活性,因此在茶水中加入牛奶还会降低茶的抗癌功效。此外,茶与药、酒、羊肉、狗肉、鸡蛋、白糖皆不能同食。

微波炉牛奶小饼干怎么做

1、食材明细:低筋面粉150克、牛油适量、鸡蛋黄5只、牛奶适量、发粉适量、砂糖适量、盐适量;

2、备好所有材料,首先是调制面粉,为什么要选用蛋黄呢,因为制出来的饼没有那么硬。

3、先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开劢到碗里,然后在蛋黄里面加入白砂糖,搅拌均匀。把面粉筛好到一个容器里面,中间挖出一个洞。把蛋黄溶液倒进面粉里面和好面团,如果感觉有点干就放些鲜奶,调到硬度,干湿度适中。不要太湿,不然会容易粘手,模具成型也不好做。

4、和面团的时候一定要慢慢添加牛奶,不然稀了就不好办了

5、和好面团后就用面棒碾开为厚度为3mm左右的面块,一定要平哦,不然饼干做出来就有些厚薄不一了。

6、用饼干模具一个一个盖出饼出来,这个过程是比较慢长的。因为都需要人手一个一个做,要有耐心才可以。在盘子里入些面粉免粘底了。

7、最后,把用模具做好的饼干送进微波炉了。先在底盘里刷上一层黄油菜。饼面刷上蛋黄液(这样看上去会显得金黄可口一些)。用高火一分钟,再反过饼干再用高火一分钟,然后再用中高火两分钟就ok了。因为各个微波炉操作不相同的,所以最好烤的时候亲自己看看火吧。

地瓜能和牛奶一起吃吗

1、吃红薯的时候同时是可以喝牛奶的,红薯当中本身含有丰富的维生素,而牛奶当中含有丰富的蛋白质,两者可以起到互补的作用,所以是可以同时进食的。

2、另外在吃红薯的时候要注意观察,有的患者如果出现了消化功能的障碍,反酸、烧心等等症状,是不建议吃太多红薯,以免出现对胃肠道压力过大,而引起胃肠道紊乱功能的加重。

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