用牛奶可以煲汤，做牛奶排骨汤的方法：
主料：鲜奶1000g，排骨600g，芋头1个。
配料：大蒜30g，盐适量，九层塔少许。
做法：
1、排骨洗净汆烫。
2、芋头去皮切小块，略微炸过后备用。
3、将鲜奶、排骨、芋头、大蒜放入锅中，用电锅炖煮。
4、煮好之后，趁热加入盐及九层塔调味即可。
纯牛奶和紫薯可以怎么做
可以做紫薯糕：
1、先将紫薯去皮后切成片状或者块状，因为这样更容易蒸熟，放入蒸锅中大约蒸20分钟左右就可以了，蒸熟后的紫薯用勺子慢慢捣成泥状，一定要保持紫薯泥光滑细腻的状态，然后加入一点牛奶、白糖、玉米淀粉继续搅拌。
2、制作好的紫薯泥倒入模具中，然后放入冰箱中冷藏2个小时，这个时候紫薯糕基本就已经成型了，然后我们要撒上一层椰蓉，让紫薯糕整个都裹上椰蓉，这样香甜的紫薯糕就做好了，味道香甜可口，吃起来软糯有嚼劲。
电饭煲做蛋糕可以用奶粉代替牛奶吗
1、电饭煲做蛋糕是可以用奶粉代替牛奶的。
2、具体做法如下：用料：鸡蛋 4只、低筋面粉 100g、玉米油约50m奶粉约35g、白糖70g、白醋几滴，首先先把蛋清分离，各自装在无水无油的容器里。然后准备三根筷子，加入一勺的糖，准备打蛋清。打成下图的状态，加入一勺的糖，继续打发。打到蛋白有一点稠的时候，再加入一勺的糖，继续打。大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，即打发成功了。这时候在奶粉里加入45ml的水，搅拌均匀。把两勺白糖放进蛋黄中，搅拌均匀。再放入冲好的牛奶、面粉、油，搅拌均匀。然后把蛋黄打发成下图的状态即可，不要打发太过。最后，把蛋白分三次加入蛋黄液中，搅拌均匀。在电饭煲里倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。然后倒入搅拌好的东西，然后震几下锅，把气泡震出来。再放入电饭煲里，煮40-45分钟，即可出锅。
打奶泡用热牛奶还是冷牛奶
1、手动打奶泡要用热牛奶，这样打出来的奶泡的口感更好，奶泡才更加细腻。打奶泡的方法：只需要先将牛奶加热到60℃再用手动打奶器打发它即可。
3、若用蒸汽打奶泡的话，那就要用冷牛奶，因为蒸汽会加热牛奶，所以不需要提前加热。
