过期的牛奶或酸奶商家的处理方法如下：
鲜奶的保质期比较短低温下储存最多也就2天到3天，市场上出售的超高温牛奶的保质期为30天；
牛奶如果过期，只能倒掉，不能再次返工使用；
低价处理给养殖场；
奶粉是鲜牛奶经过杀菌、浓缩、喷雾干燥后制成的产品。
牛奶三色冰做法步骤
1、首先将西瓜切块后放速冻至略有冰渣。
2、木瓜切块冰至微微凉。
3、木瓜不加水打成果酱。
4、西瓜打成沙冰。
5、按个人口味分层加入木瓜果酱和西瓜冰。
6、最后倒入牛奶。
7、西瓜果粒和薄荷叶点缀即可。
如何制作qq的草莓牛奶果冻布丁
1、原料：面粉适量，草莓200克，牛奶500克，白糖适量，白凉粉500克。
2、我们将草莓用面粉清洗干净，面粉能有效地帮助我们将草莓清洗得更干净。
3、然后在锅中加入牛奶，开小火，下入白糖和白凉粉，将它们搅拌均匀，小火煮开。
4、然后下入草莓切成的丁，关火倒入碗中，等待冷却凝固。
5、最后脱模，切成喜欢的形状即可享用好吃的草莓牛奶果冻布丁了。
红糖可以与牛奶一起煮吗
红糖不宜与牛奶一起煮。
因为红糖为粗制品，未经提纯，含非糖物质及有机酸，如草酸、苹果酸。牛奶中的蛋白质遇到酸碱后容易发生凝聚或沉淀。如果牛奶中加入红糖，当有机酸达一定浓度时，蛋白质即凝集变性，营养价值大大降低。变性的蛋白质还会引起婴儿及老年人腹胀，使消化功能失调，致使对铁、铜微量元素的吸收相对减少。 因此，煮牛奶时不要加红糖，以少加些白糖或冰糖为宜。
