桃胶炖牛奶制作方法：
第一、主料：
1、桃胶二十五克、牛奶二百五十毫升；
第二、配料：
1、水四百毫升；
2、冰糖二十克。
第三、做法：
1、将桃胶浸泡一夜，泡至没有硬芯，挑去杂质；
2、将桃胶放入炖盅内，加入没过桃胶的水；
3、选择电炖锅“甜品”功能，按下“开始”按键；
4、炖十五分钟，加入冰糖，牛奶，再炖十五分钟即可食用。
煎饼果子得面糊里可以加牛奶吗
煎饼果子的面糊中可以加牛奶，但容易破坏原味，可依喜好放置。
煎饼果子的做法：主料：面粉50克、小米面50克、油条一根、柴鸡蛋两个。
辅料：香葱10克、酱豆腐一块、黄酱10克、熟芝麻5克、清水160克。
步骤：
1、准备食材，将小米面和白面放在一起，加入160克清水搅成面糊；
2、将香葱切末，把酱豆腐碾碎；
3、将平底锅烧热，加入几滴油，舀一勺面糊放入，拿起锅，将面糊摇匀，再将其摊开；
4、放入一颗鸡蛋，用勺子将蛋黄打散，均匀铺满饼面，均匀撒上香葱末和黑芝麻；
5、将面皮翻面，抹上酱豆腐碎和黄酱，放上一根油条，将面皮卷起即可食用。
为什么牛奶倒在果汁里会结块
牛奶中的蛋白质百分之80以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，而果汁是酸性。因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。喝牛奶的注意事项：
1、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃，牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
2、牛奶和果汁不能一起吃，牛奶中的蛋白质百分之80以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻。
3、橘子与牛奶不能一起吃，在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
牛奶和酸奶的区别
牛奶和酸奶的区别：
1、热量，往往酸奶的热量，要大于牛奶。这是因为许多酸奶商家在加工发酵时，会添加糖类，水果，奶粉等。而牛奶相对来说，就没有什么添加，也不会加入糖类。往往都是生牛乳，经过消毒杀菌得到的产品，所以热量不会太高。
2、菌群，酸奶包装盒上看到的各种有益菌。这是牛奶当中没有的，因为牛奶出售之前，会加工处理，消毒灭菌。酸奶就是利用有益菌自身的发酵，产生的乳制品，所以其中的有益菌是相当可观的。
3、营养物质，酸奶经历了发酵过程，其中产生了许多的有益的微生物，维生素，微量元素，以及活性因子。其中的乳糖也被转化成了乳酸，更有利我们身体的吸收。牛奶中钙元素和蛋白质含量高，而且糖类物质也比较低一点。但是，牛奶中的乳糖对于大部分人群都是不好的，喝了容易造成腹泻，腹痛情况。
