“拿铁”是意大利文的译音。拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合。拿铁咖啡是诸多意大利式的拿铁咖啡中的一种，因为拿铁在意大利语意思是鲜奶。在英语的世界，泛指由热鲜奶所冲泡的咖啡。就是所谓加了牛奶的咖啡，通常直接翻译为“拿铁咖啡”。
为什么姜水遇牛奶回凝固
主要是与牛奶里的酪蛋白及钙等成分与姜汁中的姜醇和姜烯及姜蛋白酶等聚合沉降有关，在热、酸、碱等作用下，蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来，蛋白质的这种变化叫做变性，是不可逆的，不能再使它们恢复成原来的蛋白质，变性后，就失去了原有的可溶性，会凝固下来。
牛奶香芋做法图解
1、芋头去皮切成小块。
2、然后放到锅里隔水蒸25分钟左右。
3、蒸至筷子能插入即可。
4、燕麦米放到锅里加两倍多一点的水大火煮开后小火煮30分钟。
5、煮到像开花一样。拿筷子搅拌一下，发现粥已黏稠，就可以盛到碗里了
6、然后加入甜牛奶。
7、再加入蒸好的芋头即可。
用牛奶敷脸的正确方法
1、最快速的方法
在脸盆内倒入温水，然后把牛奶倒进去，搅拌均匀。接下来就可以正常洗脸了。但是大家要记得不要在脸盆内倒入太多水，这样牛奶的效果才会发挥得比较充分，同时你的脸部清洗的效果也会比较完美。
2、面膜纸
大家把自己家的面膜纸先浸泡在牛奶中，泡开之后敷在脸上10分钟左右就可以了。但是要记得不能每天敷面膜，一般一个礼拜敷两到三次就可以了。
3、拍脸
一般情况下，只要你把脸部清理干净之后，就可以拿牛奶出来使用了。手上沾一些牛奶，然后直接拍在脸上，接着再不断的拍打脸部，直到牛奶完全被皮肤吸收进去之后，再稍微洗一下就大功告成了。
牛奶是很好的美容护肤材料，简单经济。长期用牛奶洗脸、敷脸可以使皮肤变细嫩美白。用冰牛奶敷脸可以缓解皮肤晒伤。
