1、离心法：将牛奶中的脂肪取出，因牛奶中所含的乳脂比重较轻，会上浮在牛奶表层，将鲜牛奶静置过夜，然后用吸管或汤匙将上浮的奶脂去除，就成了脱脂牛奶。
2、煮沸法：将鲜奶煮沸后静置，待稍冷却后牛奶表层即形成一奶皮，此奶皮就是脂肪皮，去除后就是脱脂牛奶，需将鲜奶静置过夜或煮沸去奶皮3次，使脂肪减到最少量。
草原上没有冰箱他们怎么保存牛奶
1、不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
2、牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免它种气味串入牛奶里。
3、牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，切不可倒回原来的瓶子。
4、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。
脱脂牛奶有哪些牌子的
脱脂牛奶的牌子有：伊利、蒙牛、光明乳业、现代牧业、圣牧、三元、特仑苏、旺仔、金典、晨光乳业等等。
脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到规定值以下，不到普通牛奶脂肪量的七分之一。这种牛奶的产生满足了现代人追求高蛋白，低脂肪的营养需求。
伊利：内蒙古伊利实业集团股份有限公司规模大、产品线健全，位居亚洲乳业第一、全球乳业8强，是中国符合奥运会标准，为2008年北京奥运会提供服务的乳制品企业。
蒙牛：蒙牛是中国领先的乳制品供应商，专注于研发生产适合国人健康的乳制品，全球乳业10强。拥有特仑苏、纯甄、优益c、未来星、冠益乳、酸酸乳等明星产品，为消费者的点滴幸福不断创新。
光明：光明乳业业务渊源始于1911年，经过100多年的不断发展，逐步确立以各类乳制品的开发、生产和销售为主营业务，是中国领先的高端乳品引领者。
牛奶加热后可以放恒温杯吗
牛奶加热后，不可以放在保温杯。
虽然牛奶已经煮沸，但放在保暖杯中时间中，温度会逐渐下降，牛奶中含有的蛋白质及糖分是细菌很好的培养基。而保暖杯不是无菌杯具，在适宜的温度下，细菌会生长、繁殖，使牛奶酵解变质。如果婴儿食用变质的牛奶，会引起肠道感染而导致腹泻、呕吐，甚至发热等，所以保暖杯内放牛奶不要太久。而且保暖杯中恒定的温度，会使牛奶中微量的维生素全部被破坏掉。
