手术后鸽子汤做法如下：
取原料：鸽子、黄酒、盐、姜；到市场买来闷杀，不放血的鸽子，再自行清理一次，除去局部细毛等；使用汤堡或闷烧锅，放入鸽子、水、黄酒、姜、茴香、八角；放好足量的水、开火煲汤，汤上会漂有油水和蛋白脂肪等液体，使用勺子慢慢将液体舀净。使汤汁清澈见底即可。
鸽子得了瘦干病怎么办
1、症状：发病初期，病鸽一般食欲减退，并迅速消瘦。当病情进一步加重时，病鸽呼吸急促、发喘、直至死亡。
2、预防：平时要搞好鸽舍的卫生和饲养管理，棚舍要勤打扫，做到定期消毒，保持通风，做好防潮、防寒、防挤等各项工作。同时，还应防止鸽子外出淋雨而可能引起的感冒。另外，在供给鸽子食用的营养土中，应尽量添加一定量的食盐以及抗生素、氟哌酸等药物，并保证供给鸽子充足的营养，以利于增强鸽子自身的抗病能力。
3、治疗：当鸽子发病时，应立即给病鸽喂服维生素b61片或四环素0.5～1片，一日两次，直至康复为止。此外，采取拔除病鸽尾羽最边缘带白边羽毛的方法，也有较好的疗效，左右各拔一根，此法对于初次发生消瘦病的鸽子效果较好。
什么病不能吃鸽子肉
1、鸽肉的不适合人群。食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。
2、鸽肉的适用人群。一般人群均可食用。鸽肉是老年人、孕妇、儿童、体虚病弱、调理病人的理想营养食品。
3、鸽肉的食用禁忌。鸽肉忌同猪肉一起食用，会气滞。喝鸽子汤不能够和热性的食物一起食用，由于鸽子汤的热性较高，容易上火，会导致脸红，对于爱出汗的人最好不要吃，同时，喝鸽子汤切忌与牛、羊肉像这样的热性食物一起食用。怀孕中期、发烧、燥热的人不宜吃。消化不良和食积胃热者不宜食。高血压的和有痔疮的不能吃鸽子。
病人鸽子汤的做法大全
1、食材；鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。
2、锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净;
3、将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入沙锅中;
4、大火煮开，加入香菇、红枣、中药材，用中小火炖一个半小时;
5、山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。
