牛奶按含脂类高低可分为全脂、低脂、脱脂三种。
如果没有血脂疾病或者体重正常的人可以喝全脂的。如果有血脂偏高 、肥胖等慢性疾病的建议喝低脂或脱脂。玻璃瓶装牛奶的保质期在1至3天左右。纸质袋装牛奶的保质期在45天左右。塑料袋装牛奶的保质期在30天左右。
纯牛奶可以用铁碗加热吗
纯牛奶当然可以加热喝，只是在加热中有几点注意事项：
1、如果用微波炉加热，纯奶的包装是纸袋或纸盒的话，不要连纸袋和纸盒一起放入微波炉内加热，可将纯奶倒入杯子或碗中，再置于微波炉内加热。
2、可将纯奶连纸袋或纸盒置于热水中浸泡加热。
3、温度太高时可能会影响纯奶的营养，因此，为了保持纯奶的营养，加热温度不需要太高，口感适宜即可。
铁剂和牛奶能一起吃吗
1、铁剂和牛奶一般是不可以同时服用的，同时服用后容易影响身体对铁元素的吸收。建议铁剂和牛奶可以间隔1~2个小时服用。
2、平时在生活上对于不确定能否一起搭配服用的食物或者药物，建议最好是分开，以免会引出不良的反应。缺铁的患者在饮食上可以多吃些铁元素含量较丰富的食物。
酸了的牛奶能发面吗
如果牛奶过期不是很久，而且没有发生变质，那么是可以发面的，其作用相当于酵母，会使蒸出来的馒头又香又甜 ，还有一种浓浓的奶香味；判断牛奶是否过期，从视觉上来说，正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状。
