1、水池冷却法。将奶桶放在水池中或冰水进行冷却是最普遍而简易的方法。用水池冷却牛奶，可使奶温下降到比冷却水的温度高3～4℃左右。在北方由于地下水温较低，即使在夏天也在10℃以下，故直接用地下水即可达到冷却之目的。在南方为了使奶冷却到较低的温度，可在水池中加入冰块。为了加速冷却，需经常进行搅拌，并按照水温进行排水和换水。池中的水量应为冷却奶量的4倍。水池冷却的特点是：冷却缓慢且消耗水量较多，此法适用小规模的挤奶户使用。
2、冷排冷却法。冷排是由金属排管组成，奶从上部分配槽底部的细孔流出，形成薄层，经过冷却器的表面再流入奶槽中。冷却剂（冷水或冷盐水）从冷却器的下部自下而上通过冷却器的每根排管，以降低沿冷却器表面流下的奶的温度。这种冷却器，构造简单，价格低廉，冷却效果也比较好，适合于小规模乳品加工厂及奶牛场使用。下图为冷排的外观。
牛奶咖啡歌曲
1、《穿越珊瑚海 》是一张歌曲专辑名称。时隔3年，牛奶@咖啡发表第二张创作专辑《越长大越孤单》，褪去首张专辑的青涩外衣，牛奶@咖啡以真挚感性的一面重新面对听众，将成长过程中内心世界的细腻感受完整呈现在新专辑的全部10首曲目中，与逝去的懵懂青春挥手作别。这首穿越珊瑚海，便是《越长大越孤单》里面的一首优秀作品。
2、《晚安,晚安 》是牛奶咖啡组合演唱的歌曲，由kiki(富妍)作词、作曲。
3、《早上好 》由牛奶咖啡作词作曲，收录在2010年发行的专辑《给你点儿颜色》中。
4、《习惯了寂寞 》更像是对《越长大越孤单》的回答，感伤而又令人感到温暖；习惯了寂寞不是面对成长的妥协，不是对自己的失望，相反，正因为习惯了寂寞，每一颗孤单的心才会更懂得朋友的珍贵，伙伴的难得，才会更加期待那个坐在角落里，静静的用心听你说话的人。
5、《我不是rock nroll 》自2005年推出首张专辑《燃烧吧！小宇宙》以来，获得来自广大听众及媒体的高度评价及关注。
热牛奶放糖健康吗
牛奶与糖，牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。
鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
专家指出，如果能避免加热饮用就尽量不要加热，这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言，完好的牛奶营养更有利于成长和发育。像商场或超市中销售的纯牛奶，一般卫生保障都比较可靠，在饮用时不需要加热。
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
最简单的牛奶面包做法
1、把高筋粉，低筋粉，鸡蛋，糖，盐，牛奶，酵母一起混合均匀，柔搓面粉至光滑。
2、把已揉至光滑的面团混合黄油（可不需融化）继续搓至光滑，待面粉吸收黄油，记住一定要光滑面团才可以静置。
3、待面团醒发至原来体积2倍大，后戳一个洞不会回弹，即面团已完全醒发。
4、把醒发的面团再次揉搓后按自己希望做的面包大小来分小份或揉至面包形状，揉好后放入烤盘静置几分钟。
5、把静置后的面包放入烤箱（暂不通电加热），进行二次醒发十分钟。
6、打开烤箱调温170度，要开始烤面包了，时间定为12分钟。
7、待烤箱最后剩至三至分分钟时，往面包上表面刷一层蛋液或牛奶，最后上色（利用烤箱上层的温度上色后），温度不要太高即可。
