牛奶不宜在零下的温度保存，因为牛奶一经冷冻，再加热化解，就会发生脂肪与蛋白质分离，出现凝固、沉淀，此时油脂上浮，奶味变谈，营养价值也有所降低。盒装牛奶可以在常温下保存6个月以上。牛奶是微生物活动的天堂。据试验在常温下把刚挤下的奶不做任何处理，过12小时，每毫升牛奶的微生物含量可达11.4万个，到24小时每毫升猛增到130万个。这就是牛奶为什么容易腐败的原因。所以，牛奶的消毒和保鲜技术十分重要。
草莓奶昔是用纯牛奶还是酸奶
1、一般来说，草莓奶昔选择酸奶和纯牛奶都可以。奶昔就是牛奶、水果和冰块的混合物，用酸奶做的奶昔，口感可能会更好一些，当然，每个人的口味不同，所以选择用什么材料做奶昔还是要看个人的喜好。
2、制作奶昔这种食品，主要的用意就是体现出一个“冰、凉”。市面上售卖的多数奶昔都是冰沙类型的，很少有做温热类型的。
3、奶昔这种食物来源于牛奶加冰淇淋——冷饮店员工一次无意间随手调配。这次偶然的调配竟然勾兑出了风靡全球的奇妙甜品，最早的奶昔诞生于1922年的美国芝加哥，不同的搭配可以调配出不同的风味，有的用酸奶搭配的味道会更好一些，当然也有一些用鲜奶搭配的味道会更好一些。
4、传统奶昔是手摇的，一般都是在快餐店、冷食店出售，在店中售卖的奶昔一般都是现做现卖，相对来说比较新鲜。
5、奶昔中的水果一般需要搅碎，因为这种食物本身就是液体状态的，需要将食物全都搅拌成浓厚的液体状，才更好喝。
奇亚籽和牛奶搭配有什么效果
1、镇静安神，奇亚籽和牛奶的营养价值以及食用价值都比较高，适量食用对人体的健康都具有一定好处，而奇亚籽和牛奶中都含有一定镁离子，而镁离子具有舒缓神经、维持好心情的作用，具有一定镇静安神的作用。
2、补充营养，奇亚籽中含有丰富的脂肪酸、脂肪、纤维素、蛋白质、碳水化合物、维生素以及多种矿物质等；而牛奶中乳蛋白、乳糖、矿物质和维生素等含量丰富，两者一起泡水喝，可以为人体补充充足的营养，增强人体的免疫力。
3、美容养颜，奇亚籽和牛奶都含有大量的蛋白质，可以为人体肌肤合成弹性蛋白提供足够的原料，其次两者食物中都含有大量的维生素e、维生素a，适量食用可以帮助增强肌肤的抵抗力，具有一定美容抗衰老的作用。
4、促进食欲，牛奶口感香醇，其中含有大量的蛋白质、脂肪以及糖分，适量饮用可以增加食欲，帮助调整奇亚籽的口感，使奇亚籽的味道没有这么淡，具有较好的促进食欲的作用。
珍珠粉牛奶面膜怎么做
1、材料：珍珠粉、牛奶、蜂蜜。
2、方法：洗脸后，将珍珠粉、牛奶调制成可流动性的糊状，再加少许蜂蜜调匀，敷脸20——30分钟后洗净。
3、功效：主要功效美白、嫩滑，改善皮肤暗沉，对黑头有一定缓减作用。经常使用可滋养皮肤，使皮肤白嫩细滑。
4、注意：在使用营养滋泣面膜前先用热毛巾敷脸5分钟，做完面膜后擦上补水营美水/霜，长期如此使用效果更快、更佳、更明显。
