1、锅身底部外表运用坑槽技能，很大增强导热性，增强摩擦力，避免滑落。手柄规划精铸空心长手柄，契合人体工程学原理，手感舒适，易于掌控。
2、手柄中空，有用削减热能传递，长期烹饪也不会烫手，保证运用安全。锅盖规划超宽边际铸造技能，可将食物所含养分有用锁在锅中，确保食物的养分和甘旨。
3、共同的锅口边际防滴漏规划，让你轻松倾倒汤汁、奶汁，不会形成滴漏，弄脏桌子。
奶锅有哪些选购技巧
1、选择正规的品牌。很多人在购买奶锅的时候，都会觉得如此小的一个锅自然不值得花大价钱去购买，往往都会忽略了奶锅的品牌选择，性价比更高更加便宜的，但其实往往价格便宜的没有质量保障，一些大品牌的才会有质量保障的同时，在选择制作的材料方面都会起到严格把控的作用。
2、看材质。奶锅的材质绝大部分都是不锈钢的，但是不锈钢的材质也都是有所区别的，在挑选的时候我们尽量挑选奶锅，外表看上去比较光滑的，这样的不锈钢材质一般都是品质比较好的。
3、看厚度。奶锅也是需要厚度的，就算是奶锅，我们以后买回来只是用来煮奶喝的话，但如果奶锅比较薄的情况下是非常不耐用的，基本上用一年的时间之后就会出现坏的情况，而且很多人在选择哪个的时候会出现一种误区，认为奶锅厚度如果月后的话就会导致传热的效果比较差，其实这完全不取决于薄厚的程度，因此大家在选择奶锅的时候，一定要选择更厚一些的，这样质量也会有保障。
4、闻味道。最后在挑选奶锅的时候，也一定要闻一下奶锅里面是否有什么刺鼻的味道，如果没有刺鼻的味道，一般是可以放心购买的，但有其他的味道不建议购买。
如果大家觉得以上这几种挑选方法比较麻烦的话，那么就只需要遵从一点，选择一个大品牌的，千万不要因为价格的便宜而选择价格更低的奶锅，往往这样的奶锅质量和材质都是不过关的，毕竟喝奶这种事情对于人体的健康影响还是比较大的。
奶锅除味方法
1、清洗奶锅要用柔软的工具，避免造成奶锅内壁磨损。清洗前用温水浸泡片刻，也可用适量的食醋来去除奶渍。
2、白醋或茶叶，在烧焦的锅中倒入半碗白醋（或是一些茶叶），加水煮沸约三四分钟。煮沸后，可以让锅静置五分钟左右，或者可以再等水凉一些，这时，你就会发现焦掉的部分一整片从锅里脱落，最后再简单清洗一下就好了。
3、啤酒+白酒，在锅中倒入少许白酒和啤酒与少量清水，按照1：1：0.5的比例混合，盖上锅盖，放置5分钟左右，这时去清洗就很容易刷洗干净。
4、盐，将锅放在灶上，用小火干烧一会，等锅冒烟的时候，撒上一些盐，晃动一分钟后把火关闭，然后用清洁球擦拭，可以清除的很干净，不留底，也没有糊味。
请问奶锅烧焦怎么办
1、在锅里加入清水，再放入一些凤梨皮，加热二十分钟，待冷却后拿出，粘在锅底的污垢自然而然就不见了，不费吹灰之力就能去掉难洗的污垢。
2、用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，效果都是很不错的，既方便又快捷。
3、对于锅底沾了一层厚厚的焦肉的话，可在锅里注入三分之一任何种类的醋，加三分之二份的水的比例（须能盖过焦黑的部份），加盖烧滚五分钟，浸泡过夜，轻轻以奶油刀或汤匙一刮就可以把焦黑的底去除。
4、在不等用锅的情况下，用温水泡一段时间之后，能达到事半功倍的效果，用普通清洗方法就能处理干净！不妨试试！如果等着用锅，放上水，加热一段时间，也能轻易清洗。
5、铁锅则可用铅丝，如果是铝锅，切勿用铅丝球清洗，那样会破坏锅上的保护膜，可用苹果皮煮熟清洗。
