变成布丁状的方法如下：1、加吉利丁粉。步骤是：一小勺吉利丁粉加2大勺冷水，配2杯鲜奶油， 搅拌至溶解，再隔水加热至吉利丁粉融化，稍放凉。 然后在打发鲜奶油时，边打边加入。2、加奶油、奶酪。步骤是：提前将奶油、奶酪从冰箱取出放置室温软化，在打发鲜奶油时，边打边加入。 一般三分之一到二分之一杯奶油、奶酪配2杯鲜奶油，成品冷藏后风味更佳。 3、加奶粉。步骤是：打发鲜奶油时，边打边加入一两勺奶粉。4、加果冻粉。步骤是：在鲜奶油快打好时，加入一两勺果冻粉。
布丁奶茶的做法
所需材料：冰奶茶400毫升、炼乳15毫升、市售布丁100克、冰块适量。
冰布丁奶茶的制作方法：
1、将冰块装入雪克杯中至二分之一的高度，再加入炼乳和有糖冰奶茶，盖上杯盖后，上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气；
2、将布丁切成块状后，加入杯中，打开雪克杯上杯盖，将饮料倒入杯中，再打开过滤盖，倒适当冰块入杯调匀即可。
怎么做旺仔牛奶布丁
1、准备材料：旺仔牛奶80克，鸡蛋50克，白砂糖10克。
2、将鸡蛋倒入碗中搅散；
3、加入牛奶搅拌均匀，调入白砂糖；
4、放入容器中，盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟左右即可。
5、牛奶是经典的补钙食物，富含优质蛋白质、维生素a、镁、磷等营养物质，且容易消化吸收，老少皆宜，牛奶中的乳糖也有助于钙的吸收。鸡蛋蛋白质含量高且比例适宜，消化吸收率高。
焦糖蛋奶布丁的做法
1、将鸡蛋打匀，建议纯手工打蛋，时间大约1-2分钟即可。
2、牛奶倒入锅内，将糖分或者砂糖倒入牛奶中，不停的搅拌。
3、牛奶缓慢的倒入蛋液中，边倒边搅拌，一定要将牛奶和蛋液搅匀。
4、将蛋奶液倒入玻璃瓶，烤箱预热160度，在烤盘上倒入1/2高度的水。
5、将玻璃瓶放入，上下火160度25分钟，将少量水放入锅中，放入砂糖，加热至糖变成琥珀色，倒到布丁上即可。
