方法一： 在超市里买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350毫升。 然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。 用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。 容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。
方法二：买一盒淡奶油，把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。 要不停地搅打十五分钟以上，才可以；或者用电动搅蛋器，只要2到4分钟即可。
鲜奶制作黄油的方法
1、将新鲜奶倒进器皿中，静放24钟头使其当然层次，之后牛乳表面马上会出現一些小块物，这就是凝固的乳脂。
2、接下去就是说关键的一步，波动分离出来。在家里制做，一般沒有较为技术专业的设备，这时候只能人工服务解决了。先将牛乳用器皿装起來，将其瓶塞密封性。然后，就是说不断地晃动了，大约有30分钟，这一全过程挺累。假如大伙儿寻找别的能够取代的方法更强。
3、晃动之后开启器皿马上会发觉大团大团的凝结物，这就是新鮮的鲜奶油，无盐黄油也是以这儿来的。剩余的液體也不必扔掉，那么就太奢侈浪费了，它实际上是大伙儿常常喝的低脂牛奶。
4、将分离出来出的淡奶油装进器皿中，烧一锅沸水，把另一个空锅放进沸水锅中，再将鲜奶油装进去。加热以后鲜奶油就刚开始溶化，融化后就层次了，顶层的淡黄色植物油脂就是说我们要的无盐黄油，而下一层的乳白色物质就是说奶酪。随后再次加温，直至水份挥发，下一层物质很多降低就可以了。
5、放进器皿中，待制冷后，将其放入电冰箱一段時间后，马上会变为小块物，这就是搞好的无盐黄油，也是大伙儿需要的原材料。
牛奶能和黄油一起吃吗
黄油主要是用牛奶调出来的 ，而很多牛奶中也是含有丰富的维生素d 。
牛奶，最古老的天然饮料之一，顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的，在不同国家，牛奶也分有不同的等级，牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼，最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶，目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。
黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后，将上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物，主要用作调味品，营养很好但含脂量很高。
淡奶油能和黄油混合打发吗
可以。
方法：
1、先将黄油软化至室温，然后加入所需口味的糖粉或普通细砂糖打至颜色变浅，稍微有点松的状态，加入蛋黄，继续打发；
2、蛋黄和黄油融化后放在一边，拿淡奶油出来打发，给小朋友吃宜选动物性奶油，淡奶油打发膨胀，直至打发器上的淡奶油不滴落，且有三角形状，然后将奶油和黄油混合，只需混合均匀；
3、若做裱花，冰箱冷藏一小时成型效果更好。
