以下是对牛奶和咖啡的具体分析：
1、牛奶不宜早上空腹喝，人身体对于牛奶的乳糖成分和其他营养成分吸收的不是很好，所以和牛奶同时食用一点淀粉类食物帮助留住牛奶的营养成分不至于造成浪费。
2、咖啡对于不同人群有不同的益处和害处，空腹喝咖啡对胃有很大的刺激，饭后半小时品一杯咖啡然后散散步有助于消化。
3、咖啡加糖和牛奶会是咖啡更加香醇，但一次的饮量最好不要超过250毫升左右，咖啡喝多了对人身体也有一定副作用，会引起精神紊乱。
4、咖啡抑制女性的雌激素分泌，也会导致男性遗精等，所以咖啡喝牛奶不是混合在一起才会对人身体有害。
5、牛奶和巧克力不能在一起食用，巧克力破坏牛奶的营养成分。
牛奶热几分钟
1、用煤气灶加热，70℃的高温煮3分钟，60℃煮6分钟即可。用微波炉，1分钟左右即可。
2、牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收。
麦香什锦炒牛奶
1、主料：鲜牛奶100g、鸡蛋（取蛋白）2个。
2、辅料：燕麦片少许、火腿1块、小胡萝卜1根、豌豆适量、淀粉1茶匙、细砂糖1茶匙、盐1/2茶匙。
3、火腿、胡萝卜分别切小丁，燕麦片用清水浸泡。
4、锅中烧水，水开后放入豌豆焯烫3分钟，捞出沥干水分，将牛奶加入搅拌器，再倒入蛋清液。
5、加入泡软的燕麦片，充分搅打均匀，打匀的液体中调入淀粉、细砂糖和盐。
6、锅中加少许油，烧至四成热，倒入奶液，以中小火慢慢翻炒，直至奶液凝固成糊状，加入火腿丁、胡萝卜丁和豌豆，一同翻炒至奶液凝固即可。
牛奶果冻的做法
1、将牛奶倒入锅中，煮热后放入砂糖，搅拌至溶化
2、加入果冻粉，不断搅拌至均匀后离火
3、倒入用水润湿过的模具中，放入冰箱冷冻成型
